打印

[转帖] (转贴) 红酒牛排

0

(转贴) 红酒牛排

红酒牛排

原料:

牛排,洋葱,红葡萄酒

做法

1、牛排切小块,冷水稍泡拔去血水。



用叉子扎点洞腌浸,这样容易入味,而且煎的时候传热快。



2、用料酒1匙、酱油1匙、嫩肉粉少许、淀粉少许、黑胡椒半匙适量将牛排腌15分钟。



3、洋葱切末待用;牛排两面略煎后盛出。



4、用红酒4匙、牛排酱2匙、糖1匙、酱油少许、番茄酱1匙、少许干粉、清水4匙勾兑成料汁。



5、锅内溶化3匙奶油,炒香洋葱末,加入料汁烧沸,放入牛排翻匀,使其均匀受热。

中火烧2分钟,汤汁收稠出锅摆盘即可。











本帖最近评分记录
  • xiaobieli 金币 +80 发帖辛苦啦! 2006-12-2 21:19

TOP

当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-15 22:27