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[转帖] (转贴)香芒肉带子

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(转贴)香芒肉带子

没有买到新鲜的带子,只好用盒装冷藏的带子来做。



芒果一只,切开,去肉后留壳待用。





芒果肉、带子都切成丁。

芒果肉用热水浸泡5分钟沥水,带子用姜粉、料酒、胡椒粉、淀粉腌30分钟后飞水沥干。



锅内烧热油,放几片姜爆香,加芒果丁、带子丁翻炒,加盐、糖、鸡精适量,勾芡少许出锅,盛入芒果壳内。



带子和芒果入口滑嫩,味美无比









边角料榨的芒果汁也很不错:

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  • xiaobieli 金币 +60 发帖辛苦啦! 2006-12-2 21:12

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