[转帖] 辣子鸡丁--川菜经典[3P]

2myhong 该用户已被删除	81楼大中小发表于 2011-3-30 18:21 只看该作者 0 楼主做的川菜很正宗啊，在外省很难吃到啊，真悲剧
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raojun12

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82楼 大中小发表于 2011-3-30 18:37 只看该作者

这个少加了花椒吧，加点花椒味道好很多哦！

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baowie 该用户已被删除	83楼大中小发表于 2011-3-30 19:14 只看该作者 0 去了一趟四川，感觉四川的辣不是很实在，没有湖南的辣正宗，湖南的辣上上下下透着舒服。
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5zgalpx

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84楼 大中小发表于 2011-3-30 21:13 只看该作者

感觉辣子鸡丁按照楼主所说的饭店做法是不是又大火炸出来就能当重庆辣子鸡吃了？

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sawtooth 该用户已被删除	85楼大中小发表于 2011-3-31 18:00 只看该作者 0 经典的川菜啊，很喜欢，特别是这种麻辣的啊，好好的看了一遍！
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大臣

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86楼 大中小发表于 2011-3-31 19:00 只看该作者

这是一道很不错的菜，尤其是下酒的好菜，给人感觉是很爽

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niqiu36

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87楼 大中小发表于 2011-3-31 19:49 只看该作者

川菜的经典啊，吃这个喝凉啤酒是我的最爱啊，太舒爽了，学习了

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右边的东东

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88楼 大中小发表于 2011-3-31 20:18 只看该作者

这道菜自己没动手做过，不过去饭店必点菜品之一，更喜欢里面弱弱的花生米

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50520 该用户已被删除	89楼大中小发表于 2011-3-31 20:52 只看该作者 0 作为一个四川人，自己试过很多次，始终弄不好那红油，炒出来白兮兮的，只能买超市的红油来炒，哎
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antscs

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90楼 大中小发表于 2011-3-31 22:08 只看该作者

这个鸡嘛，有很多种，我们这里有土鸡，三黄鸡，矮脚黄，等等，不知道哪种比较合适

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