| zrg100200 发表于 2008-8-18 12:23 只看TA 255楼 |
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最后一种炒法能好吃。 我也给大家介绍两种炒法： 一、尖椒剁碎，放入鸡蛋，盐适量、搅匀。锅烧热，放入豆油，油温9成热时候倒入鸡蛋，煎至稍微成型以后反过来煎另一面，再用勺子把鸡蛋打成几个大块的，翻炒几下就OK了。 二、鸡蛋打入碗中，搅匀；尖椒切成滚刀块待用；豆瓣酱适量。先将锅烧热，倒入豆油，油热以后把鸡蛋倒入，煎炒成金黄色，放入豆瓣酱，翻炒几下，炒出酱香味以后放入尖椒，略微翻炒出锅。 前者清淡可口，后者酱香十足，都是美味的家常菜。 |
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| feiniu1 发表于 2008-8-23 21:38 只看TA 258楼 |
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我的个人观点和9楼一样 平常的原料，平常的炒法，做出家常的好菜，使人百吃不厌 因为在比较贫困的山区 能保证每天有鸡蛋吃已经不错了 楼主辛苦了 继续加油吧支持奉上了 |
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