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| siwenbailei 发表于 2012-10-22 12:49 只看TA 1楼 |
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[转帖] 干烧海虾[6P] 材料：冰鲜海虾，豆豉酱，生姜，蒜，红葱头（没有可不用），料酒，糖，水淀粉做法：1、海虾剪去虾须、虾脚，从背部划开，扯去虾线，洗净后用厨房纸吸干水份 2、生姜、大蒜、红葱头切粒（没红葱头可用小葱白）备用 3、锅里放油，比平常炒菜多些，放入整理好的虾，中小火煎至两面金黄，捞起备用。 4、倒出多余虾油，锅里留底油，倒入姜、蒜、红葱头粒炒出香味 5、再加入适量豆豉酱炒匀，然后加少许水，再加少许白糖调味 6、把虾再次倒入锅里，加入适量料酒，把虾在酱汁里翻匀，烧3－5分钟，倒入少量水淀粉勾芡出锅，撒上葱花就可。  {[ 本帖最后由 siwenbailei 于 2012-10-23 00:40 编辑 ] |
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