| 该用户匿名发帖 发表于 2008-10-22 10:31 只看TA 533楼 |
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| 楼主的第五种做法，和我们那里的“鸡刨豆腐”做法差不多，，不过做的先后顺序好像有点不一样，是挺好吃的，弄得很嫩，不过，前两天我吃过一个名叫“极品豆腐”的菜，吃了之后才知道，是用鸡蛋羹作，把一块一块的鸡蛋羹用薄面粉包裹，然后油炸，看着像豆腐，吃着是鸡蛋羹，感觉真的好，有机会还想去吃。 |
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| zhuzhenxun 发表于 2008-10-22 12:28 只看TA 537楼 |
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呵呵 大同小异吧 都是在蛋液里加点材料然后再炒嘛 关键问题是看火候的把握 这才是难点所在啊 想做到楼主发的图片那种状态比较难啊 |
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| kinglee365 发表于 2008-10-22 13:04 只看TA 539楼 |
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| 什么啊八种啊，我吃的太少了，惭愧啊5555 |
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