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天天看 发表于 2011-5-13 12:29   只看TA 91楼
做这种东西很考验功夫的 要是火候过了肉就太老了 那就太好吃 而且塞牙  要那种鲜嫩可口的火候很重要
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zhangsiling 发表于 2011-5-13 13:16   只看TA 92楼
这个酱骨头在东北是比较出名的菜了，通常家里做的时候会用小盆，烧好之后大家抢着吃，很过瘾！
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该用户匿名发帖 发表于 2011-5-13 13:31   只看TA 93楼
没有吃过，不过看起来跟酱蹄膀差不多！不知味道怎么样！
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该用户匿名发帖 发表于 2011-5-13 13:47   只看TA 94楼
地道的东北酱骨头，是我最喜欢吃的一种，只是做不好，在外面吃的酱骨架总觉得太盐.
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shqshq001 发表于 2011-5-13 14:27   只看TA 95楼
哈哈，最喜欢吃酱棒骨，肉筋软糯适中，富有嚼劲，最后用吸管吸允骨髓内的油脂，太美味了！
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该用户匿名发帖 发表于 2011-5-13 14:39   只看TA 96楼
可喜欢左手戴上塑料手套，右手用着筷子，大口吃肉，当然了，很多人喜欢吸骨髓，因人而异
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该用户匿名发帖 发表于 2011-5-13 16:46   只看TA 97楼
很多地方都有类似的菜了。
棒子骨 敲骨吸髓，，，恐怖吧
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qqq222www 发表于 2011-5-13 17:24   只看TA 98楼
东北的地方特色，大街上很多见的，吃的时候要戴一次性手套，应该配上酸菜才好吃。
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ydmczh 发表于 2011-5-13 17:33   只看TA 99楼
请楼主把具体做法发布一下呗，是不是要用到东北大酱呀？和红烧大排有区别吗？
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zhangzhao111 发表于 2011-5-13 17:51   只看TA 100楼
想吃了。这骨头做的不错，很有吸引力。想学学自己做。
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