591101ls 发表于 2011-6-23 13:45   只看TA 1楼
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[转帖] 妈妈私房菜--杏仁瓦片[7P]



烹制方法 

材料:蛋白、低筋面粉、杏仁片
调料:黄油、糖粉



1 黄油软化后,加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢搅拌即可,黄油不要打发



2 倒入蛋白,用打蛋器搅拌均匀,速度不要过快,避免将材料打发



3 筛入低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀成面糊



4 烤盘上铺好锡纸,把一团团面糊平铺在锡纸上,不要太厚



5 在面糊上撒杏仁片,放入预热好的烤箱



6 在面糊上撒杏仁片,放入预热好的烤箱


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carson2009 发表于 2011-6-23 13:52   只看TA 2楼
这应该就算是饼干了吧 做起来感觉很简单 拿来当早饭配牛奶应该会是不错的
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xiaoqinqin3 发表于 2011-6-23 15:01   只看TA 3楼
刚看题目我也以为是在瓦片上烤杏仁呢,不过这种做法也别有风味呢:)
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该用户匿名发帖 发表于 2011-6-23 16:12   只看TA 4楼
这算是一道很温馨的甜点了,要有能用心形的模具就更好了
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jsshjzj 发表于 2011-6-23 21:39   只看TA 5楼
..乖乖 一般家里还真不会做这个 自己做不如去糕点屋买 我们这边的一般讲题是没有烤炉的
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hyl1975521 发表于 2011-6-23 21:54   只看TA 6楼
材料簡單,看上去賣相不錯,當做茶點應該挺不錯的
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该用户匿名发帖 发表于 2011-6-23 23:05   只看TA 7楼
最近总上夜班,就需要这样的夜宵,可以把这方法让LP来学习一下,材料和设备家里都有,这个杏仁瓦片的味道应该很香!
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该用户匿名发帖 发表于 2011-6-23 23:59   只看TA 8楼
又是烤箱……不过看起来似乎还挺容易做的,这样弄真的能做出外面卖的杏仁瓦片的口感么
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Fallen2009 发表于 2011-6-24 11:10   只看TA 9楼
这个吃起来肯定特别的脆,看着口感就会很好,有机会试试
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gly0312 发表于 2011-6-24 12:23   只看TA 10楼
一番心机过后看来还是值得的,口感应该很不错,学习了,谢谢楼主分享。
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