该用户匿名发帖 发表于 2011-4-13 12:41 只看TA 1楼 |
---|
该用户已被删除 |
[转帖] 酸甜咕噜排骨[11P] ![]() 洗干净噶排骨,大概系7两响度(我用噶系肉排) ![]() 我调味噶匙羹 ![]() 用水氽过噶排骨,+一羹醋精、三分一羹糖、三分一羹食盐,拌匀,腌制3-4个钟 ![]() 开浆,用4匙羹占米粉+一只鸡蛋+一匙羹南乳汁拌匀 ![]() 开好噶粉浆 ![]() 挂浆 ![]() 用滚油炸猛火至有少少转色后转中火炸至金黄 ![]() 把已经捞起噶待凉噶排骨再放入滚油中炸1-2分钟,捞起 ![]() 炸好噶排骨 ![]() 炒三椒 ![]() 半碗茄汁+一匙羹糖,将排骨、三椒拌匀 完成!! [ 本帖最后由 xiaomaomao321 于 2011-4-14 08:40 编辑 ] |
0 |
ankang9528 发表于 2011-4-13 13:37 只看TA 4楼 |
---|
这道菜最不好掌握的就是酸甜的比例,我每次都失败 |
0 |
|
---|
llf4368977 发表于 2011-4-13 16:54 只看TA 5楼 |
---|
这菜很经典。不过排骨炸大了肉就缩的很小了。。味道不错 |
0 |
|
---|