龙虾球 - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

godzhj 发表于 2007-3-2 03:10 只看TA 1楼
用户名： godzhj 用户组：LEVEL 9 状态：离线
[转帖] 龙虾球配　　料:900克左右的大龙虾。姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、猪朥、火腿、芫荽叶。操　　作:取900克左右的大龙虾，按生炊大龙虾的方法切好起肉，并把龙虾肉切成相等的十块，用姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清拌均匀，略腌10分钟；猪朥网切小方块，上面放一小块火腿和芫荽叶，摆成花纹，再放上龙虾肉，包成块状，把龙虾肉、龙虾头、尾摆成龙虾状，上蒸笼用旺火炊6-7分钟，用原汁勾薄糊淋上. [ 本帖最后由 btta 于 2007-3-2 08:00 AM 编辑 ] 本帖最近评分记录 btta 金币 +6 下次请不要出现边框。否则不予评分。 2007-3-2 08:00
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