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| bgq 发表于 2011-5-7 10:04 只看TA 1楼 |
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[转帖] 吃在新加坡 感受“大食代”的味道[15P]  并不是给“大食代”做广告，这里泛指的是大商场里的熟食档。国内同类型的，很多是凑合事，不好吃还不便宜，新加坡的几家，看起来质量还是有保障的。尤其是这次春节期间去新加坡，很多华人开的饭馆休息，像Maxwell，纽顿，老巴刹 这样著名的熟食中心，明显萧条，还是到大商场来，购物美食一锅烩。  比如新加坡最著名的购物街乌节路上，几家商场里都有规模很大的美食中心，每处基本有各种新加坡特色美食，味道也不错。  肉骨茶 也是新加坡最著名的美味之一，当年是苦力早上干活前补充体力用的，用当归、川穹、甘草、枸杞、胡椒等，和排骨一起熬汤。这是在ION吃的马里士他肉骨茶，味道不是太重。  吃在新加坡 感受“大食代”的味道  叻(le)沙是娘惹（马来人与华人的后代）美食，是在咖喱汤汁中加入椰浆、辣椒、虾、蛤蜊等，然后加入米粉或者面条，做出来的味道有辣有甜。  炒粿(guo)条是比较宽的米粉和豆芽、鱼饼、鸡蛋、蛤肉、腊肠、鸡蛋的配料一起炒，味道偏甜。  大虾面没有叻沙 那种椰子奶味，味道很香。  后是果挞，在另一家商场Orchard Central的5层吃的，这家商场有十几层，比较冷清，里面很多店铺关张。这家果挞名叫Fruit Paradise，吃的看起来漂亮，味道也还可以。  吃在新加坡 感受“大食代”的味道  吃在新加坡 感受“大食代”的味道  吃在新加坡 感受“大食代”的味道     ......---蛮有情趣~~~...... |
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| stevebeck111 发表于 2011-5-8 00:55 只看TA 5楼 |
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| 同粤菜一样比较清淡，但是又有泰国菜地特点比如椰汁，咖喱，柠檬等 |
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