[转帖] 美食典故之拆烧鲢鱼头（1p）

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81楼 大中小发表于 2010-1-21 15:08 只看该作者

我很喜欢吃红烧鱼头的，这道菜鱼头上的骨头取掉了，吃起来更方便，就是拆骨头比较麻烦，自己没这点本事

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82楼 大中小发表于 2010-1-21 20:00 只看该作者

我觉得楼主要是能把制作的工序和需要的材料一一列出来那就更好了,那样我也就不用单看着图片流口水了

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shchq 该用户已被删除	83楼大中小发表于 2010-1-21 21:16 只看该作者 0 鱼头吧，我觉得最重要的问题还是土味，只要这个能解决好，一般都不会太差。本帖最近评分记录落叶归根威望 -1 刷帖 2010-1-21 21:35
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lszb0117 该用户已被删除	84楼大中小发表于 2010-1-22 01:01 只看该作者 0 本人曾经穿过这个菜，的确味道比较好，自己做就是比较费时。
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43487725 该用户已被删除	85楼大中小发表于 2010-1-22 11:18 只看该作者 0 看起来不错,介绍一下菜方啊,好学习一下.
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kissyou997 该用户已被删除	86楼大中小发表于 2010-1-22 11:39 只看该作者 0 这个典故真是很美,烧鲢鱼头我倒是吃过,觉得真的是很美味,鱼头是鱼身上的精华之所在,看了楼主的介绍才知道原来还是有出处的,可见中华美食真的是甲天下啊
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87楼 大中小发表于 2010-1-22 11:55 只看该作者

这个老香了，我自己一个人能都吃了，不可多得的美食

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pandannn 该用户已被删除	88楼大中小发表于 2010-1-22 12:30 只看该作者 0 这可是个好东西，不过我没吃过以后定要吃去
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jeekr1989 该用户已被删除	89楼大中小发表于 2010-1-22 14:52 只看该作者 0 故事很有意思，在讲故事的同时，有把这道菜的做法介绍出来，一举两得。
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coco998 该用户已被删除	90楼大中小发表于 2010-1-22 15:55 只看该作者 0 这是江浙沪一带的传统名菜，又名拆烧胖头鱼，味道很好
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