hx0410 发表于 2011-3-13 09:32   只看TA 61楼
西瓜皮用盐腌制一下,再炒会更好,因为这类食材多数不容易入味,而且水分充足,不用盐杀一下,炒的时候会出很多水,也不容易入味。杀过之后已经入了味,盐能排除水分,再用手挤干一下炒还能提升口感,从脆的变得有点韧,会更有嚼劲
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wwww1wwww 发表于 2011-3-13 09:39   只看TA 62楼
西瓜皮以前经常吃,现在的瓜皮太薄了,没的炒头
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tongbklz 发表于 2011-3-13 09:53   只看TA 63楼
这个小时候吃过,不过什么味道有些忘记了,应该是比较清淡的取火的
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xpxiefang 发表于 2011-3-13 11:22   只看TA 64楼
好像少了用盐杀水的工序吧,杀了水的西瓜皮会更脆。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-3-13 11:25   只看TA 65楼
吃起来一定很清爽`减肥不知道是不是真的`
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sause12 发表于 2011-3-13 11:30   只看TA 66楼
这东西我做过一次,不知什么原因一点都不好吃,都倒掉了
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该用户匿名发帖 发表于 2011-3-14 13:35   只看TA 67楼
没有想到西瓜皮也能炒着吃,还减肥,老婆用西瓜皮做过美容,下次让他炒着吃。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-3-14 13:36   只看TA 68楼
没有想到西瓜皮也能炒着吃,还减肥,老婆用西瓜皮做过美容,下次让他炒着吃。
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gege52n 发表于 2011-3-14 15:23   只看TA 69楼
这道菜简单易学,还把西瓜的用处发挥到极致,夏天没事可以做来尝尝。
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heak0007 发表于 2011-3-14 15:54   只看TA 70楼
西瓜皮切条,用果汁泡两天味道也不错,呵呵
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