[转帖] 炒出好菜的独门秘诀

uknowlove

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31楼 大中小发表于 2011-2-27 01:27 只看该作者

看来得学习啊我的料理功力就不得而知了嗨得学呀~

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whohcq

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32楼 大中小发表于 2011-2-28 20:44 只看该作者

真的假的一定试一下感谢楼主希望楼主继续努力我们支持你

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hb5198

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33楼 大中小发表于 2011-3-1 04:53 只看该作者

都很实用，以前我炒鸡蛋，总是不泡，还以为是油温不够，这下明白了。

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di-l777

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34楼 大中小发表于 2011-3-1 12:13 只看该作者

楼主的经验是实战得来还是哪里找到的，都不错很实用的经验，支持楼主

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不懂女人心该用户已被删除	35楼大中小发表于 2011-3-1 16:44 只看该作者 0 我现在就去试试炒花生米那个！我很喜欢吃花生米！但每次都炸不好！
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qaws1234 该用户已被删除	36楼大中小发表于 2011-3-2 00:17 只看该作者 0 炒菜油太大，所以为了健康还是少炒的好。尽量的蒸和煮
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zhu18950 该用户已被删除	37楼大中小发表于 2011-3-2 10:33 只看该作者 0 其實個有個的口味，有些人還是喜歡把肉做的硬一點，青菜炒的熟一點，不過樓主介紹的經驗還是值得好好學習一下的。
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wyg7788

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38楼 大中小发表于 2011-3-2 15:27 只看该作者

炒牛肉的那个倒是第一次听说，看来这里面学问挺大啊

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大大大2 该用户已被删除	39楼大中小发表于 2011-3-2 15:58 只看该作者 0 菜花最好不要炒着吃，最好用开水焯一下蘸酱吃，用水焯过后颜色会依然，而且口感更加爽脆，这样营养流失的最少。因此，凉拌或做汤也是很好的选择。
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182180582 该用户已被删除	40楼大中小发表于 2011-3-2 22:18 只看该作者 0 竟然这么多窍门，收下了，感谢楼主分享！！
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