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[转帖] [粤菜精华]广州四大家

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广州酒家的月饼确实好,不过进去确实贵了点。

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这么好的东西,有机会一定要尝尝.真是口水欲滴了

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就吃过广州酒家的月饼,挺贵,吃起来感觉就一般了。

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廣州原來喝茶這麼出名的。。
我每次在香港喝茶,都會選比較好吃的酒樓。
不管價錢貴不貴,最緊要選好吃的酒家~

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四家只去过一家 菜确实一绝 有机会希望每家都点上一桌子

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环境很不错,不过粤菜的味道太淡了,吃起来不是很有味道

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个人觉得四家酒家里泮溪酒家的食物最好吃,但是泮溪酒家的菜式是按西餐方式上的,对外国人是方便了,去光顾泮溪的主体老广州们却觉得很不习惯,很别扭。有时候保留饮食文化传统才是精髓,人家外国人去吃中国美食没体验到地道的老广州饮食文化也是一种遗憾。

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陶陶居好有名是广州最古老的茶楼之一。康有为在广州讲学时,曾经常到陶陶居品茗,还应老板之请即兴题写了“陶陶居”三字,现在陶陶居的招牌,就是康有为的墨宝。陶陶居素以浓厚的饮食文化几十年来成为名人雅仕聚会之地。其他的几个听说过。
点心名师有号称“月饼泰斗”的陈大惠,绰号“百花强”的崔强,月饼五仁咸肉月及五仁白绫酥就是陶陶居脍炙人口的点心。
到广州旅游时品尝粤式茶点和饮食文化绝对不能错过的好地方。
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 -10 复制网页内容 2010-2-12 12:51

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泮溪酒家装修后我还未去过,四家中,泮溪是最具岭南特色了

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不错,这些酒楼做的名吃应该地道
先收藏了,谢谢楼主提供~

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