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All About Food | 美食频道
单身厨房-白斩鸡[1P]
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ovechkin
发表于 2009-12-24 10:38
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11楼
我也在日本啊楼主,你这个做的太好了,我一看到图就流口水了
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用户名:
ovechkin
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LEVEL 1
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离线
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该用户匿名发帖
发表于 2009-12-24 11:14
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12楼
我们会选择活杀的鸡来做白斩鸡,关键是汤要大,开始煮的时候火要大,三进三出:汤沸腾了,把鸡放进去,过一分钟,拿出来,等水再沸腾了,再一分钟,如此三次即可。如果觉得太嫩,四次也行。试一下吧,肯定很嫩!
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该用户匿名发帖
发表于 2009-12-26 18:47
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13楼
看起来还不错,就是不知道这样入味不入味啊
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该用户匿名发帖
发表于 2009-12-26 20:59
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14楼
其中很重要的一步平时都是忽略了,难怪总是做不好,看来以后就可以了
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该用户匿名发帖
发表于 2009-12-27 12:32
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15楼
白斩鸡,很久都没吃过了,现在一看到就提起胃口了。
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该用户匿名发帖
发表于 2009-12-27 13:29
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16楼
此菜,肉质酥松,味道鲜美,是一道上好的家常凉菜
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