| woshiqiaodan 发表于 2009-10-26 22:20 只看TA 17楼 |
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| 第一次见着羊蝎子的做法，本来以为是个蝎子有关的菜品，原来只是羊排啊，见识了 |
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| onlyacer 发表于 2009-10-27 10:18 只看TA 19楼 |
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| 楼主做法有点像红烧羊骨了，我一般是把羊蝎子过热水去血腥，然后用葱、蒜、姜、大料、桂皮、红辣椒、花椒、麻椒等炒料后用热水熬汤，再加入香叶，肉蔻，熬至少30分钟汤，再加糖炒羊蝎子，倒海天酱油，酱油很重要，不好的酱油可以毁菜，然后倒入熬得汤，再炖最少40分钟，出锅，虽然复杂时间长，但味道绝对好 |
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| tongtiegang 发表于 2009-10-27 11:52 只看TA 20楼 |
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| 看着就流口水，我特别喜欢吃羊骨头这个做个不过卖相很好 |
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