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[转帖] 辣子鸡丁--川菜经典[3P]

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今天中午刚吃了辣子鸡 就来看到楼主的帖子了 好好学习下自己回家做

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这个菜我喜欢,以前炒过但不好吃,我看楼主教的非常仔细,准备按照楼主的方法再做一次,已经买了灯笼椒,想想就留口水呀!

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这个我会做 关键是爆炒的火候要抓好 可以稍微老一点会更香

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到一个陌生的饭店,先点个鱼香肉丝和宫保鸡丁就知道饭店的好坏了

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这个菜是很好吃!但炒菜的时候油烟太大了!

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都流口水了,一定学者做一下,谢谢交流
本帖最近评分记录
  • mkopji 金币 -4 万能 2011-4-6 10:06

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这个辣椒是哪种,看上去挺辣的,嘿嘿,不过吧,虽然不能吃辣,但真的是越辣越爱吃

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色泽 差了一点 在加点酱油 就更好了

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嘿嘿  楼主做的真是色香味俱全啊  很有功底哦  要我做还会同时放些炸好的花生米 花生也会很好吃的

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在家里做了,2次但是味道总感觉和餐馆的差一点,看了这个回去再试试看怎么样

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