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| 该用户匿名发帖 发表于 2010-6-9 19:26 只看TA 1楼 |
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| 该用户已被删除 |
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[转帖] 南瓜芋泥  菜 名： 南瓜芋泥 主 料： 南瓜，芋头 配 料： 白糖 做 法： 先将南瓜刨皮，去掉瓜籽，洗净后切成大小均匀的三角形小块，用白糖腌4个小时，把腌瓜流出的糖水放进锅里煮沸，去掉汤面浮沫，再放进南瓜块，用慢火煮至糖水变成糖油，瓜块明亮。 把潮州本土出产的优质芋头洗净去皮切块，上蒸笼蒸熟后，放砧板上用刀压成芋泥；炒锅洗净后放下猪油、芋泥、白糖、适量清水，慢火翻炒，成浆糊状后，盛入汤碗中，上面再排放上用糖水煮过的南瓜块，上蒸笼蒸热后，淋上糖油即成。 |
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| ssyy123456 发表于 2010-6-9 21:03 只看TA 2楼 |
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| 成浆糊状？吃起来怪怪的，但营养很好适合老人家吃。 |
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