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「我要成为VIP」
| sczpo0 发表于 2009-12-27 23:38 只看TA 1楼 |
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[转帖] [成都]带江草堂。邹鲢鱼 小弟初来乍到，给大家介绍几家我认为还不错的成都餐馆。永陵路的邹鲢鱼，朋友推荐过几次，说值得一试。。。提起吃鱼，本人自是当仁不让，最重要的是永陵路偶找得到，遂决定切小白一哈。。。想来这个理由有点悲哀，呵，呵。。。 位置很好找，就在永陵路和西安路交汇处，原来是N次擦肩而过的地方。。。 门前的汉白玉碑，虽说是老字号，但倘若没有朋友的推荐，孤陋寡闻的我是万万不会晓得滴。。。  店内装潢古香古色，墙上的诗词对联很是扯眼，还包括邹鲢鱼创始人邹老爷子的PP，很慈祥的一个老头子。。。  坐定点菜：“太白酱肉”，“莫得”，“安？？咋喃”，“每年的11月才开始作，这个时候早就卖完咯”，晕。。。据说好吃得不得了的酱肉，据说小平爷爷吃过后也赞不绝口的酱肉，我哭。。。只好怀着悲痛的心情点咯另外的4菜一汤。。。 樟茶鸭，由于饿的原因，当时觉得特别香，吃咯好多，18M。。。  鱼要的是2斤左右的鲶鱼，麻辣味儿，鱼肉嫩滑，麻辣鲜香，好吃，36M/斤。。。   贵妃蛋，也是招牌菜式，28M。。。吃这道菜还是头一次，大家感觉都新鲜得紧，端上桌来，很大很完整的一个，卖相甚佳，内涵丰富，什么肉末、午餐肉、香菇、莴笋些，外酥里鲜。。。不过更让我好奇的是它的制作过程，在其他馆子从没吃到过呢。。。 PP没照好，本来蛋多有型的，结果等小妹儿慢悠慢悠端上来，都已经瘪完咯，像泄咯气的皮球，她还催我快点照，我只有把她盯到。。。  像吃批萨一样，分而食之。。。  糯米排骨，口感稍淡，没有故乡缘的好吃，28M。。。  莲藕煨猪手，18M。。。不晓得是不是店家刻意为之，藕很新鲜但稍显脆嫩，不过汤确实是鲜美无比。。。  带江草堂，中华老号，立业八十载，今朝更风光。邹鲢鱼风味依存，太白酱肉香袭人，家常甜鲜蒜珠亮，鲢鱼得味滋味长。杜翁为之动，笔底波澜涌；诗仙为之感，举杯邀长空。郭老有诗云，草堂驾东风。。。”不知《邹鲢鱼赋》里营造的美妙意境，令你怦然心动否？？？ |
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| xiaoyahero 发表于 2009-12-31 17:19 只看TA 10楼 |
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| 以后有机会去成都了，我肯定去好好的品尝下啊。 |
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