标题: [转帖] 湖北名吃“贺胜桥土鸡煨汤” [打印本页]

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作者: ak47mp    时间: 2007-10-31 23:48     标题: 湖北名吃“贺胜桥土鸡煨汤”

北伐著名战役的发生地贺胜桥，位于湖北咸宁地区的东北部与武汉交界。107国道从其间穿过，在国道旁有一间闻名遐迩的和平饭店。它之所以出名就是因为一道菜“煨土鸡汤”。此汤选用本地散养柴鸡（绝不是洋鸡）经8小时小火煨制而成。再加上当地产的红苕粉丝。汤色金黄、味道甘醇、鸡香浓郁。（煨汤是湖北的一种特色。其传统方法是：用湖北特有的沙堡-一种深镗的砂锅，加清水及汤料，姜和胡椒，用柴灶烧开后再用炉膛里的炭火将砂锅埋起，8小时以后食用。）
请欣赏：
那汤！！看得见闻不到！

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作者: hzfhh    时间: 2007-11-1 00:00     标题: 好吃

用煨出来的汤味道一定不错，现在正饿的时候，让我现在吃下去，少活几年也甘呀

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作者: kamuichen    时间: 2007-11-1 02:42

看上去非常美味可口的样子，真想亲自尝试几口

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