标题:
[转帖]
红焖牛仔骨[7P]
[打印本页]
作者:
siwenbailei
时间:
2012-10-22 12:59
标题:
红焖牛仔骨[7P]
原料:牛仔骨、西兰花
调料：花生油、蒜头、蚝油、黑胡椒碎、盐、红酒、白糖。还加了一点豆豉辣椒酱
做法：
1、将牛仔骨切成三段；
2、用黑胡椒粉、红酒、蚝油腌渍入味
3.灼熟西兰花。开水里点几滴食用油，加点盐巴。然后倒入西兰花，煮一下然后捞起备用。
4、平底锅里倒入油，开煎。两边煎黄即可。因为是雪藏的，还是吃全熟比较好。
5.加水小火焖
6.煎成这个样
7.起锅装盘。淋浇汁。
[
本帖最后由 siwenbailei 于 2012-10-23 00:41 编辑
]
作者:
dailongxia
时间:
2012-10-22 13:49
请教下 这样的肉烂熟了吗？不会很塞牙吗？牛仔骨怎么挑选呢？
作者:
秦汉人家
时间:
2012-10-22 17:08
牛排骨，肯定很好吃。
作者:
sdclxg886
时间:
2012-10-22 20:11
菜品很好，但是可能摄影不好，造成品相不好，有点油腻。
作者:
siwenbailei
时间:
2012-10-23 00:45
煎完之后小火慢慢闷，闷45分钟就熟了。如果怕太久用高压锅也可以，压15分钟然后把汁勾芡淋在成品上
作者:
popozs
时间:
2012-10-27 16:44
我认为这个牛肉应该炖烂比较好吃，这个样子感觉没熟，咬不动
作者:
jllssy12
时间:
2012-11-16 15:30
感觉是物美价廉 东西都很实惠啊 菜市场也很热闹 吃的都是大鱼大肉
作者:
139129
时间:
2012-11-16 16:06
看的我直流口水，非常喜欢，谢谢楼主分享
欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://67.220.91.17/bbs/)
Powered by Discuz! 7.2
