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标题: [转帖] 无奇不有现今中国餐桌最残忍的九道菜[9P] [打印本页]

作者: hhhhhh1377777 时间: 2011-3-14 17:53 标题: 无奇不有现今中国餐桌最残忍的九道菜[9P]

第一名——猴头

　　这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙伸向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。

　　评点：写到这里，手都在发软，难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状，想想如果是人被这样活生生的开颅，是多么可怕。

　　残忍度：★★★★★

　　

　　第二名——三吱儿

　　刚出生的小老鼠(活的)一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，(这是第一吱儿)放到调料里时，鼠又会“吱儿”一声，(这是第二吱儿)，当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”。(共三吱儿)菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。

　　评点：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在一起，不能不说是悲哀。

　　

　　第三名——浇驴肉

　　这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。

　　评点：据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。

　　

　　第四名——铁板甲鱼

　　将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。

　　评点：妙就妙在用慢火煨，杀死时绝不可以一下就弄它死了，而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。

　　残忍度：★★★★☆

　　

　　第五名——烤鸭掌

　　活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。

　　评点：《封神演义》中好象就有“炮烙”两手，渐闻其手掌焦臭，纣王哈哈大笑。

　　残忍度：★★★★

　　

　　第六名——活叫驴

　　你吃过新鲜的驴肉吗？再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧？活叫驴则不同，驴根本不用杀，直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分，真正是色香味声俱全。

　　评点：记得山海经中有一种叫息肉的东西，吃它的肉，它会复生。还有中国传说中的安息牛，也是可以割食的，几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀？这种残忍的吃法，让我想起，中国历史上最残忍的刑罚――凌迟。

　　残忍度：★★★☆

　　

　　第七名——龙须凤爪

　　非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。

　　评点：吃这道菜时，后堂院中必然有一群瘸两足的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤鱼，可怜芸芸众生。

　　残忍度：★★★

　　

　　第八名——风干鸡

　　做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未放血杀死)。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫，其景慰为壮观。

　　评点：看古龙的小说中，与西门吹雪对决的人，往往一招过后，低头一看自己胸口一个血洞正在流血，然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多，经过大师的折腾后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来：完了，中招了，可怕的是还不死。

　　

　　第九名——醉虾

　　故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？

　　评点：喝酒是我的最爱，真担心哪一天在醉的一踏糊涂时，被人像虾一样佐以杯羹。嗜饮酒者慎之慎之。

　　残忍度：★★☆

　　

[ 本帖最后由 hhhhhh1377777 于 2011-3-14 18:22 编辑 ]

作者: aeghtiiopl 时间: 2011-3-14 17:56

这些除了最后那道醉酒虾以外，都没尝过。觉得前面几个看起来好残忍，活生生的动物去弄死~

作者: liaoxi0615 时间: 2011-3-14 18:53

以前有人发过了，的确的很残忍。我是不敢吃

作者: zhengguo38 时间: 2011-3-14 18:58

晕。这估计给我我都不敢吃吧。第一次看到。

作者: xiawenxi111 时间: 2011-3-14 19:04

好残忍啊，宁愿多吃蔬菜也不吃这些东西了，不敢吃啊

作者: zhangying636 时间: 2011-3-14 19:51

天啊，这些人怎么想得出来来。想来也只有以前那些闲的没事的大贵族才能

作者: giggswei1 时间: 2011-3-14 20:07

有点太残忍了啊，不知道吃这些东西的人怎么能下的去嘴

作者: 亮亮君 时间: 2011-3-14 20:07

做驴的那个最残忍.为啥要发明这些食物呢.直接点太残忍了.看了之后怎么还能吃得下

作者: vinkie 时间: 2011-3-14 20:43

晕啊，看的一点胃口都没有了，就最后一道还可以接受。

作者: 奸商 时间: 2011-3-14 21:14

醉虾还能接受，其他的看看都受不了，哪还吃的下啊。心太软了。

作者: xdeer 时间: 2011-3-14 21:18

这几道菜除了醉虾外，其它8道菜太过残忍了，要品尝确实需要点勇气。

作者: baxi80 时间: 2011-3-14 21:21

人也许真的是最残忍的动物啊什么都没有吃什么都敢吃佩服

作者: gaotianle 时间: 2011-3-14 21:49

中国人对饮食真是太残忍了，据说满汉全席现在凑不全也是因为很多菜都被禁止吃了，原料都是珍惜保护动物

作者: ghtgh 时间: 2011-3-14 21:58

看了这些感觉肚子里面都开始翻腾了，也不知道这些残忍的吃法是怎么想出来的

作者: tao1309 时间: 2011-3-14 22:02

我一直觉得这样吃有意思吗？还有就是是否是真的，我一直怀疑？除了最后一道菜能接受以外，其他的不能理解，特别是第二道菜，恶心。

作者: capricornliu 时间: 2011-3-14 22:05

真的是太残忍了，光是听说都不忍心去吃。借用姚明的一段公益广告词：“没有买卖，就没有伤害。”请手下留情～！

作者: 我的情人27 时间: 2011-3-14 22:09

没事在我国有这非常悠久的年代了，不能说那种吃法就是残忍，只是那时的人们发明的一种美食，一种美食的吃法。当然我也只吃过醉虾。其他的我都没有吃过。我不建议那样去吃，但也不能让我们美食消失，就看怎么做，能变通美食的做法。

作者: bluemask 时间: 2011-3-14 22:12

都比较残忍啊，现在人有点过分哦。
简直就是虐待啊。
希望要禁止这些。

作者: tsu55 时间: 2011-3-14 22:29

太恐怖了！真难想象吃的人是什么心理！这些人会有报应的

作者: hetzer_216 时间: 2011-3-14 22:45

醉虾还可以接受，其他的就太可怕了，别说吃了，连看都没有勇气去看，人实在是太残忍了

作者: 77300 时间: 2011-3-14 22:46

前面的几道菜看着制作说明就没什么食欲了，不得不佩服能吃下去的那些“美食家”们。

作者: hbook 时间: 2011-3-14 22:54

真的是变态，这么残忍，怎么能吃得下去？吃得下的人心理也是不正常的

作者: ajjfj 时间: 2011-3-14 23:14

醉虾好接受一点我也吃过别的没吃过别说吃就倒胃口

作者: zerozaku 时间: 2011-3-14 23:19

想起以前看过，说历史中某个清官，但有个坏习惯就是喝鸡舌汤，结果后院全是死鸡，太残忍了

作者: weiqiang331 时间: 2011-3-14 23:57

楼主以上所说的这几种虐杀动物的吃法现在恐怕很难看到了，社会进步了，吃的方法也是与时俱进的吗！

作者: hongmq1970 时间: 2011-3-15 00:02

这里面我最喜欢的是醉虾，感觉还能吃下去，其他的，有点怕怕的

作者: 洗风白马 时间: 2011-3-15 01:24

这些吃法实在是够残忍的,不知道吃的那些人的心是不是真的到了毫无恻隐之心的地步.

作者: wangwei1111 时间: 2011-3-15 01:42

　吃过，第九名——醉虾，其余全部没吃过。

作者: nc1021 时间: 2011-3-15 09:19

确实残忍，那个风干鸡就像是一堆尸体一样。
猴脑很久以前就听过，说实话那种东西就是稀奇，要说好吃恐怕难啊

作者: 狗绣金萨马 时间: 2011-3-15 10:48

那个“三吱儿”，我是在明人冯梦龙的《古今谭概》里见过的。
不过那个叫蜜唧唧，是用刚出生的小老鼠蘸蜜吃，因为吃的时候老鼠还唧唧地叫，故有此名。

所以“可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人”并不正确，因为发明这道菜的人，是在古代那种缺乏食物的条件下。只要是能吃的东西，那就没什么可怕的。

真正可怕的，是现在衣食无忧，却还在吃这道菜的人。

作者: dongyuanyi 时间: 2011-3-15 11:03

就是够残忍的，不过有一道菜好像还比较普通，就是醉虾，这道菜品尝过。

作者: yjlyk 时间: 2011-3-15 11:08

有点残忍了~这样吃心里也不太舒服~眼泪都快出来了

作者: hbszcmh 时间: 2011-3-15 11:15

人类就是残忍，吃吧，都吃完了最后就剩下人吃人了

作者: songdashao2011 时间: 2011-3-15 12:29

真是什么吃法都有的，不过以后没勇气去吃了。

作者: tongs 时间: 2011-3-15 12:35

这也没什么要是你看了吃婴儿的那个才是残忍啊

作者: ivanyao 时间: 2011-3-15 12:55

哈哈，这基本就是我们老广的风格了吧，只要是能吃出口的野味，老广基本都吃了，呵呵

作者: lanshou 时间: 2011-3-15 12:58

残忍不残忍的先不说,这醉虾生吃能把握吗?寄生虫是个大问题.

作者: lygcrt 时间: 2011-3-15 13:00

反正我是不敢吃的尤其是这样残忍的东西希望大家也都不要吃啊

作者: sseein 时间: 2011-3-15 13:02

应该说都是餐桌美味吧，只是有些不人道罢了

作者: charleneh 时间: 2011-3-15 13:04

看了一次我发现我就只能接受最后一道菜醉虾以前小时候爷爷常吃

作者: 12344017787 时间: 2011-3-15 13:08

都听过没吃过!现在要是想吃这些，可能要去些秘密的地方吃了！

作者: sexsm 时间: 2011-3-15 13:20

娘的，排第一的倒底是第一，太残忍了，活吃。

作者: woaini9999 时间: 2011-3-15 13:52

真是太残忍了，看了以后真就不想去吃了，我们一定要保护好这些动物

作者: 8988688 时间: 2011-3-15 16:00

太残忍了我想现在应该不会有这种菜系了吧真是太让人憎恨了

作者: hdl333 时间: 2011-3-15 16:56

那个用汤浇驴吃的太残忍了看都看不下去啊

作者: wolf123 时间: 2011-3-15 18:42

人类真是什么都能想出来，无论是极刑还是这种所谓的吃法。想想如果人类是别的其它生物的下酒菜，这种做法会做何感想呢。

作者: 1234as 时间: 2011-3-15 18:44

哎，我们真的是很残忍，真的什么都能吃，看着我都不忍心看了

作者: buze004 时间: 2011-3-15 19:09

猴脑还是有点过分的看着那可怜的眼神啊受不了啊

作者: super5god 时间: 2011-3-15 19:48

这也太残忍了。都没有见过。我只知道广东人有吃野物的习惯，但这些不知道他们还能不能吃下去

作者: 14line 时间: 2011-3-15 19:52

醉虾很好吃啊，没觉得有多残忍。我觉得最残忍的还是三吱儿吧，福建广东很多地区还在流行这个。

作者: 嗜夜 时间: 2011-3-15 20:31

也就最后一样吃过了前面的打死我都不会去吃的

作者: westguner007 时间: 2011-3-15 21:06

个人觉得除了醉虾登不多的几道外，其他的菜品已经近乎于都市传说，都听说过，就是没见过，没吃过。不过也未见得是坏事，毕竟这些菜真不是一般人有胆量尝试的。

作者: 479513592 时间: 2011-3-15 21:13

真的是太残忍了，希望所有人都不要吃这几种菜

作者: xdxx1984 时间: 2011-3-15 21:28

太残忍了.我受不了,都不敢看了,更别说叫我吃了!

作者: williann 时间: 2011-3-15 21:29

太恐怖了，怎么会想得出这么古怪的吃法。只是刺激而已吧，难道味道就真的那么好？

作者: 4x5pyeah 时间: 2011-3-15 21:31

第一次看见这样的文章,真有这样的事情啊,哎,真是悲剧,干那种事情的人真禽兽不如

作者: fzjl 时间: 2011-3-15 22:21

第五道菜应该是烤鹅掌，还有活叫驴那道菜，还有一个版本就是：炒驴肠，取活驴的肠，快手剖出快炒，菜已上桌，驴犹在后院惨叫，残忍程度丝毫不让上面几道菜。

作者: jzy6111 时间: 2011-3-15 22:26

只吃过醉虾，其他的估计这辈子都不会去碰了，第二个好恶心

作者: baiqi8846 时间: 2011-3-15 22:53

我妈妈小的时候见过有人吃第二名——三吱儿，除了残忍还是很恶心，而且那个人说吃的那菜叫一吃一吱儿。

作者: wu77595617 时间: 2011-3-15 22:53

看着这些之后我想了想，以后还是吃素吧

作者: volcano25 时间: 2011-3-15 23:07

廣東人就是什麼吃得下！但生著吃這回事！現在還是很少了！

作者: xiaoyiming2441 时间: 2011-3-15 23:12

罪过啊为什么要这么残忍这简直就是折磨不该进来看的希望有爱心的人不要碰这些菜没有买卖就没有杀掠

作者: dgip1231 时间: 2011-3-15 23:14

看到都没有什么食欲了，他们还真能吃的下去，
真的像某些哲学家说的，最残忍的动物就是人类！

作者: qw332418488 时间: 2011-3-16 00:00

我以为知识电视上看到过没想到还真有人那么残忍啊真开眼了

作者: wolzy 时间: 2011-3-16 01:19

想起来皮草保护的那个宣传片了，可怜的浣熊被扒了皮后还看了看自己的皮。
人类残忍如此啊

作者: c88887391 时间: 2011-3-16 02:16

太残忍了，真不知道那些人都是如何吃得下这些的。真的好吃吗？不见得吧……

作者: nbcpumx 时间: 2011-3-16 09:05

什么人啊，小老鼠也要吃，我真的想吐啊，太夸张了

作者: beieibu 时间: 2011-3-16 10:48

要是不看的话就可以了看见了就一辈子就不吃了

作者: 好大一块砖 时间: 2011-3-16 11:31

吃胎盘的那些人，他们才算最残忍呢，唉...天朝啊

作者: el2000 时间: 2011-3-16 11:39

也就是猴脑和老鼠有些血腥的

至于驴到餐桌上也已经成熟食了

其他的都还可以接受

作者: pyy 时间: 2011-3-16 11:53

其实每一样都不应该和不能去接受的，人类不能因为自身的强大就去残忍地欺凌弱小，更不能残忍地看着其他生命在眼前受折磨。
如果默认这些饭店的做法，就等于默认有一天有更强大的力量在欺凌我们的时候也应该承受！？

作者: felixzheng 时间: 2011-3-16 13:56

三吱儿确实需要点勇气其他的估计都会有人去尝试我也只吃过醉虾貌似不算残忍

作者: zhxzz7848 时间: 2011-3-16 13:57 标题: 回复 1楼的帖子

真受不了了，人就这样，只要能吃的东西就有人想法吃

作者: yhnujm110 时间: 2011-3-16 14:13

除了最后一道虾子还好点，其他也太残忍了，给我都不敢吃

作者: 1985zqp 时间: 2011-3-16 14:37

中国人其实真的也很残忍，我就搞不明白，这么折腾你就长寿些？

作者: kazzy 时间: 2011-3-16 14:42

这几道菜确实早有耳闻，一直想试试但是没有门路，价格估计也不便宜。

作者: csujj 时间: 2011-3-16 15:03

这么残忍的此法，有多少人能够下咽啊！有点变态

作者: lchzdn 时间: 2011-3-16 15:04

广东那边我听说有吃婴儿的
我想想就恶心的想吐不知道这些人都怎么了

作者: diy扒房 时间: 2011-3-16 15:07

那个烤鸭掌为什么要用活鸭去烤呢？真是奇怪，不过以上我一样都没有吃过！

作者: linxilinxiljl 时间: 2011-3-16 15:17

吃过醉虾，其他的才都没有吃过，尤其是三吱儿，不能想象，有点恶心。

作者: 暗刃 时间: 2011-3-16 16:10

虽然以前曾今听说过，那是还没有什么想法，但是正真看到这些图片是，我还是觉得没法吃下饭！

作者: chxqin 时间: 2011-3-16 17:01

醉虾吃过，感觉还好啦，虽然残忍但味道的确很不错

作者: bbsbbssb 时间: 2011-3-16 17:12

嗨，其实大部分吃这些菜的人根本不是为了吃味，就是为了显示身份，体验快感

作者: gracioul 时间: 2011-3-16 17:29

这么做都不可能好吃……肉不放血跟原始人有区别么？

作者: yblessing 时间: 2011-3-16 17:35

第一个最残忍，吃活猴子的脑子，真惨不忍睹，还有第二个，看着就是老鼠嘛，能吃吗

作者: q30823 时间: 2011-3-16 21:07

小生不才只吃过第9名，还是小时候就酷爱吃的，长大了，喝酒必备

作者: oooxxxtt 时间: 2011-3-16 21:33

太残忍了，怎么会想出这么多的吃法啊，不敢尝试

作者: maoht2008 时间: 2011-3-16 21:58

现在的人什么事情都干啊，真是不拍遭天谴，什么都i吃

作者: zjtsly 时间: 2011-3-16 22:06

这已经不是为了满足食欲，而是一种变态的心理，尤其是那几种驴的吃法。

作者: dongshui15 时间: 2011-3-16 22:16

我听说在广东那边民风甚悍,什么都拿来吃,猴子什么都不稀奇了

作者: Frankyhw 时间: 2011-3-16 22:19

有好几种都听说了，我之前还听说过一种叫“呼叫鱼”，鱼头还是生的，鱼嘴一张一合，而身子已经熟了。

作者: ll0012 时间: 2011-3-16 22:28

简直是惨无人道的吃法，敢说没有几个人面对这些菜单不倒胃口的。

作者: 勒里勒特 时间: 2011-3-16 22:36

前3道的确有点残忍,看后给我吃也不敢吃.

作者: ayuni002 时间: 2011-3-16 22:51

生虾其实也有人吃的。所以最后一道菜其实不算什么的

作者: oolloo_oo 时间: 2011-3-17 00:22

都没吃过，也不想吃。很多动物都是让人吃绝的。

作者: doctor79 时间: 2011-3-17 01:06

唉，看看都没胃口，而且俺还用小老鼠做过实验的，更觉恶心！

作者: jun_shao 时间: 2011-3-17 01:33

现在是文明社会拉，大家不要再去吃这种东西拉，会得SARS的哦。

作者: yuahjk 时间: 2011-3-17 01:39

中国古代有一种汤叫十全大补汤，好像也是用铁板甲鱼的方法做的，据说非常美味！

作者: baimin68 时间: 2011-3-17 01:41

醉虾我还真吃过，不算太残忍吧？这个在可以接受的程度！

作者: 体操服 时间: 2011-3-17 02:03

看了这些菜特别的是第一个把猴子的脑袋从小洞中伸出再用金属箍住我的心都受不了了太残忍了

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