SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 女士必看，绝对减肥妙菜，绝对给力——清炒西瓜皮【11P】 [打印本页]

作者: xiaoshuaizhu15 时间: 2011-3-6 17:30 标题: 女士必看，绝对减肥妙菜，绝对给力——清炒西瓜皮【11P】

主料：西瓜皮；调料：盐、鸡精

1.将西瓜皮切成大块，削去外层的硬皮（取内层白色的瓤），切成丝；

2.炒锅开大火，放油烧至9成热（将近冒烟），倒入切好的西瓜皮，快速翻炒30秒，然后加盐和鸡精，再翻炒30到40秒即可。

口感：咸中带甜，微酸，清心自然，青脆爽口。
注意：油一定要烧热，一定要大火快炒，尽可能的减少西瓜皮内的维生素流失。

作者: 兔爷001 时间: 2011-3-6 19:16

我做过，不好吃，可能是火候还是什么原因，还得学习

作者: sk87 时间: 2011-3-6 19:28

挺好做的啊，看着就想去做。谢谢了。

作者: tufei7911 时间: 2011-3-6 20:04

这个菜在我们本地市经常吃的，西瓜皮加点醋腌过，选较生的西瓜皮，做出来的味道更好。脆而甜酸适中。

作者: xianggc 时间: 2011-3-6 20:09

西瓜皮确实是减肥利尿清热的好东西
不过我凉拌和清炒都做过，感觉不好吃。有点黄瓜的味道

作者: ahsee 时间: 2011-3-6 20:23

问题是有多少女性朋友会上这个网呢，应该很少吧。

作者: dl5728 时间: 2011-3-6 20:28

西瓜皮可以减肥这个早就听说过了
而且各种营养成分都不缺

作者: cqsz2005 时间: 2011-3-6 21:06

炒出来的西瓜像冬瓜样，不过切下来的西瓜皮还可以用来做面膜，润肤的

作者: maoht2008 时间: 2011-3-6 23:27

原来西瓜皮还有这么大的功效，真是佩服楼主啊

作者: jackytupian789 时间: 2011-3-6 23:28

楼主的帖子太给力了,我老婆是个小胖妹,试验了很多减肥的方法.都不理想.试试效果罗

作者: snowhouse 时间: 2011-3-7 02:34

看到那个红红的瓜囊，想到那是吃剩下的我就吃不下了。。。。

作者: lovestory 时间: 2011-3-7 09:11

西瓜皮还能这样吃，第一看到，以前倒是听说腌着也可以吃的，有机会可以试试看看，但是对其减肥的功效表示怀疑。

作者: edwardwhat 时间: 2011-3-7 12:42

能吃的吗？
我记得只能拿来擦脸。女人真爱美

作者: oldfatpig 时间: 2011-3-7 13:23

清炒西瓜皮很早吃过一次，感觉就像炒冬瓜一样，不知道还可以减肥啊

作者: ciroro 时间: 2011-3-7 14:03

夏天我常炒西瓜皮放点榨菜进去，超好吃，粥和饭都能下。

作者: wewolf 时间: 2011-3-7 16:20

学习中。。。。想尽快升级~~~~~~~~~~~~~~

作者: niqiu36 时间: 2011-3-7 19:57

太神奇了这个还能炒着吃还能减肥啊真是一举数的啊

作者: kknd99 时间: 2011-3-7 20:42

小时候家里经常这样做来吃，想念，以后买了西瓜抄西瓜皮!

作者: 064729 时间: 2011-3-7 21:07

这个菜还真的没有做过！
很多时候看女朋友用来做面膜而已！
改天试下

作者: sahalar71111 时间: 2011-3-7 21:14

挺好做的啊，看着就想去做,可惜现在西瓜不好买~谢谢了。

作者: hfei0226 时间: 2011-3-7 21:34

还是有点太麻烦了，每块西瓜皮还要削一下，偶尔吃一下还可以啦

作者: wmyp0418 时间: 2011-3-7 22:05

可以切成丁，和辣椒、肉丝一起炒，绝对很美味

作者: T_T520 时间: 2011-3-7 22:26

这个我做过，说句实话，炒出来是酸的味道，难道是西瓜品种的原因吗？

作者: wangyao4448 时间: 2011-3-7 23:59

这个便宜、简单~不过有点寒酸劲儿，皮不都用来做面膜的嘛

作者: tian922 时间: 2011-3-8 02:06

西瓜皮也能吃，貌似这是个问题啊，呵呵，有点意思哈

作者: renziyan 时间: 2011-3-8 09:02

我非常喜欢这道菜，一直想学来做做，今天谢谢了。

作者: 拥抱在五月 时间: 2011-3-8 14:27

不错~简单易做~不过味道应该不是太好

作者: madnono 时间: 2011-3-8 14:28

西瓜皮的火候要求應該很嚴格吧　　很容易老了　不好吃的

作者: hmx1964 时间: 2011-3-8 18:13

西瓜真是好东西，夏天快到了，买个西瓜，先吃肉后吃皮，咱也美美。

作者: wangtian1988 时间: 2011-3-8 18:41

西瓜是可以用来解暑的，不知道现在把西瓜皮炒熟了会是什么味道啊？不过由于这道菜的成本确实够低，效用应该也会是有的。

作者: fedders 时间: 2011-3-8 19:59

西瓜皮我以前也给老婆做过，但是不是清炒的。
我是用凉拌西瓜皮，很脆、很甘甜，非常好吃，而且是去火的，夏天吃特别好！
做法是将西瓜瓤吃完了，再把上面的红色部分都用刀削干净（我喜欢挑黑皮的西瓜，因为西瓜皮厚），然后把瓜皮削掉，然后切成条，放在盐水里腌一下（大概15分钟）就好了，最后倒掉盐水，撒上葱花，浇点麻油。
大功告成！绝对是减肥，养颜的好食材！

作者: p6ddr 时间: 2011-3-9 00:35

我吃过，味道有点像萝卜条，脆中略带一点甜，咸！

作者: capricornliu 时间: 2011-3-9 10:18

看起来挺不错的啊，来客人做这道菜的话一定很给力，呵呵，多谢楼主。

作者: colin_66 时间: 2011-3-9 11:19

还能这么做啊，真不知道，以前西瓜皮都是扔了的，浪费了，以后也做做，看好吃么

作者: henyouxian 时间: 2011-3-9 12:03

这个真搞。你炒西瓜皮的时候不弄干净里面的红瓤？就这么样下锅了。

作者: xjb 时间: 2011-3-9 13:17

这个菜在我们本地市经常吃的，西瓜皮加点醋腌过，选较生的西瓜皮，做出来的味道更好。脆而甜酸适中。

作者: 三进三出 时间: 2011-3-9 13:56

原来试着做过，有些棉软，还没生西瓜皮好吃呢。可能是没有掌握好火候？夏天试试，找个厚些的西瓜皮。

作者: 大大大2 时间: 2011-3-10 10:30

原来西瓜皮还能这样吃，以前吃完西瓜后皮全部都扔了，看来以后还要学着做这道菜，一点也不能浪费。

作者: reddb 时间: 2011-3-10 11:29

20年前吃过，那时白天吃完西瓜后，假里说西瓜皮不让仍，晚上家里吃了一道稀奇古怪的菜，还美名为爆炒青衣，就是这个菜

作者: hahazhenkaixin 时间: 2011-3-10 12:48

不知道，西瓜皮。用，豆浆机，搅碎拉，和咋样啊啊

作者: 7cun 时间: 2011-3-10 14:00

我做了一次，就我自己吃一块别人都不动过，有点伤自尊，不知道还差什么？

作者: m1a101 时间: 2011-3-10 14:11

很棒的推荐阿,很容易上手阿,就是火候要注意,支持阿

作者: 群魔夜舞 时间: 2011-3-10 18:22

视觉上还不错，口感不知道如何，不过这个东西有减肥效果么

作者: 九天龙腾1 时间: 2011-3-10 18:37

减肥的经典菜品，经济实惠，效果也应该不错

作者: qiyuedexuehua 时间: 2011-3-10 21:07

这个我夏天也经常做的，不过红色的部分都要削掉的，不会留这么多，炒出来颜色更好看。

作者: wjhjh 时间: 2011-3-10 21:32

以前我们家拿来喂猪的猪可喜欢吃了用来炒着吃还真不错

作者: tpya2009 时间: 2011-3-10 21:36

西瓜皮如果炒得不好，是很难吃的！！！！

作者: bisheng88 时间: 2011-3-11 13:16 标题: 回复 1楼的帖子

己做出来的东西，未必就比外面卖的差，自己做出来的才叫香嘛

作者: bisheng88 时间: 2011-3-11 13:16 标题: 回复 1楼的帖子

己做出来的东西，未必就比外面卖的差，自己做出来的才叫香嘛己做出来的东西，未必就比外面卖的差，自己做出来的才叫香嘛

作者: axl8014 时间: 2011-3-11 14:09

不错不错，买菜钱也省了，还减肥，一举两得

作者: jrxzl 时间: 2011-3-11 14:19

汗~好吧，在我的印象中西瓜皮是给兔子吃的，受教了

作者: gfasgf 时间: 2011-3-12 17:41

这可真节省呀，以后买西瓜就再也不会觉得亏了。

作者: 不制冷的冰箱 时间: 2011-3-12 20:40

西瓜皮吃过腌制的，清炒的第一次见到，喜欢西瓜的那种清香

作者: 1.32 时间: 2011-3-12 20:44

这个也能炒啊，哈哈，一直以为不能吃呢，呵呵

作者: 21zerospace 时间: 2011-3-12 21:00

我回帖是看八楼哥们回帖的，因为我把这个帖子链接给我对象了，她说八楼哥们回帖很逗哈哈我告诉你下有个女的已经看过了。。。

作者: kyepaladin 时间: 2011-3-12 21:06

我感觉一般般了，建议还是加点肉丝，这样更有味道一些。

作者: submenu 时间: 2011-3-12 21:23

我做过，感觉没冬瓜好吃，

作者: 20060809 时间: 2011-3-12 23:34

西瓜皮确实是好东西, 我做过,不好吃,可能是吃不来的原因。

作者: song77112 时间: 2011-3-13 01:57

夏天快到了西瓜真是好东西，不过喜欢吃凉拌的瓜皮

作者: 流氓岁月 时间: 2011-3-13 03:40

转发到其他网去，支持本网站。顶起来，夏天用

作者: hx0410 时间: 2011-3-13 09:32

西瓜皮用盐腌制一下，再炒会更好，因为这类食材多数不容易入味，而且水分充足，不用盐杀一下，炒的时候会出很多水，也不容易入味。杀过之后已经入了味，盐能排除水分，再用手挤干一下炒还能提升口感，从脆的变得有点韧，会更有嚼劲

作者: wwww1wwww 时间: 2011-3-13 09:39

西瓜皮以前经常吃，现在的瓜皮太薄了，没的炒头

作者: tongbklz 时间: 2011-3-13 09:53

这个小时候吃过，不过什么味道有些忘记了，应该是比较清淡的取火的

作者: xpxiefang 时间: 2011-3-13 11:22

好像少了用盐杀水的工序吧，杀了水的西瓜皮会更脆。

作者: xh800303 时间: 2011-3-13 11:25

吃起来一定很清爽`减肥不知道是不是真的`

作者: sause12 时间: 2011-3-13 11:30

这东西我做过一次，不知什么原因一点都不好吃，都倒掉了

作者: cynst001216 时间: 2011-3-14 13:35

没有想到西瓜皮也能炒着吃，还减肥，老婆用西瓜皮做过美容，下次让他炒着吃。

作者: cynst001216 时间: 2011-3-14 13:36

没有想到西瓜皮也能炒着吃，还减肥，老婆用西瓜皮做过美容，下次让他炒着吃。

作者: gege52n 时间: 2011-3-14 15:23

这道菜简单易学，还把西瓜的用处发挥到极致，夏天没事可以做来尝尝。

作者: heak0007 时间: 2011-3-14 15:54

西瓜皮切条，用果汁泡两天味道也不错，呵呵

作者: myjianghao 时间: 2011-3-14 15:57

这个西瓜皮没必要这么节俭吧？我们都是吃了直接扔掉的

作者: dadu919 时间: 2011-3-14 16:04

西瓜皮也可以这样吃？改天我也试试看，谢谢

作者: 哈哈娃 时间: 2011-3-14 16:30

看着挺好做的，男人应该吃了也可以吧

作者: sorrycoke 时间: 2011-3-14 17:27

虽然到春天了，单现在吃西瓜有点冷哎。适合夏天吃。

作者: giggswei1 时间: 2011-3-14 20:23

其实西瓜皮还可以拿来腌点小咸菜，味道也很好的，夏天拿来佐饭很不错。

作者: gcj65 时间: 2011-3-14 20:38

直接食用肠胃不好的容易拉肚子哦~这样的做法是个亮点！

作者: caodianya1 时间: 2011-3-14 21:18

好多东西都可以减肥的。但是不知道这个的效果怎么样

作者: cocki_2 时间: 2011-3-14 21:26

是否和吵冬瓜一个道理？？小弟不太明白

作者: cf958288 时间: 2011-3-14 23:21

其实西瓜皮炒肉还是很好吃的。感觉很清香.

作者: 农民兄弟 时间: 2011-3-15 11:07

做过一次，不知道为什么，味道总是不太好吃，皮感觉会太硬，所以选料一定要先脆的，不然难吃得很

作者: adminroot17 时间: 2011-3-15 14:17

楼主啊，你推出的这道菜确实会成为大多数女人的最爱

作者: han255 时间: 2011-3-15 14:18

我做过，不好吃，可能是火候还是什么原因，还得学习

作者: liarmouse 时间: 2011-3-15 14:55

这个瓜皮做起来要放多点盐或者酱油的，不然很容易馊掉

作者: buze004 时间: 2011-3-15 15:44

这个忒简单啊还节约成本哈哈媳妇该说你糊弄她了

作者: zsczhaoshuchen 时间: 2011-3-15 17:40

这个一定要学会。
回家给老婆做去。
美味还便宜。
嘻嘻。

作者: xxc1982 时间: 2011-3-15 18:46

炒出来是什么味道啊？好像冬瓜啊，估计味道也和冬瓜差不多

作者: fzjl 时间: 2011-3-15 23:50

其实炒西瓜皮不好吃,有一股青涩味,说它有利尿等功效,完全可以多吃些西瓜呀,不必吃皮的.

作者: 56291883 时间: 2011-3-15 23:54

这道菜别说看到，以前简直连听都没有听说过，以后有机会我一定试着做！

作者: yoriking 时间: 2011-3-16 00:00

哈哈，又学了一招，回去做给老婆吃，谢谢楼主。

作者: xielyzlin 时间: 2011-3-16 00:17

比较正宗的做法是，西瓜肉也去掉，外面的青皮也去掉，然后用盐捏一会，焉30分钟，然后清水洗净，然后蒜末爆炒，这样做出来非常脆和香，不会像图片那样比较焉。。小时候经常吃这个。我是不能够有权限发帖子，要不我就亲自示范给大伙看呵呵

作者: qinyue1976 时间: 2011-3-16 12:44

我也做过，不过要多放点醋，还有味精，味道不错。

作者: netsexman 时间: 2011-3-16 12:57

这个西瓜皮炒起来因为甜味有些大，北方的应该不太喜欢。但是如此泡起来吃就另有一番口味了，开始的如楼主一样：切片，接下来放到一个容器里，加上陈醋，一点盐，一点酱油，爱吃辣的的可以放新鲜的辣椒，放一个晚上就可以了。吃起来清脆可口，很下饭，也很下酒。

作者: jian0825 时间: 2011-3-16 13:20

光减肥也不是办法，西瓜太寒了，吃多了对身体不好

作者: didy_2008 时间: 2011-3-16 13:56

记得小时候，老妈炒过，但不记得什么味道了！

作者: 3905 时间: 2011-3-16 16:30

我吃过凉拌的，味道不错
感觉那个红色的瓤应该全部去掉比较好吧

作者: zhangying636 时间: 2011-3-16 20:04

不知道西瓜皮好吃不哟，感觉就像冬瓜一样。

作者: 5693 时间: 2011-3-16 20:25

西瓜皮有什么好吃的，这个靠吃来减肥还不如多运动。

作者: vipofaisex 时间: 2011-3-16 21:01

估计味道有炒冬瓜会有点像吧,这也挺好的,一个西瓜,瓜皮也好重的.

作者: nba1111 时间: 2011-3-16 22:47

学习一下，以后吃完西瓜就可以做菜了！不错

作者: qhdzhaoym 时间: 2011-3-16 23:22

这个菜真是简单，现在就有西瓜卖了，等回头我也试试做做看，谢谢你了

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://67.220.91.17/bbs/)