这做法的来历是这样滴，昨天做焗意面时，我发现，好像里面的土豆和菜椒吃起来更过瘾，今天就干脆把意面给省了，全放的菜，完全按照焗意面的办法给做了。时间用得不多，热量也不算大，吃得却很爽。本着一个BLOGGER的觉悟和敬业精神，我觉得实在是应该介绍一下下。就当是给过年时胡吃海塞的你，一个让肠胃消停一下的机会吧。

[意式焗杂蔬]



用料：

A 马苏里拉奶酪切丝

B 各种蔬菜切丁，种类随意，但汁水尽量少一点的好，我这次用了土豆、菜椒和小瓜（西葫芦）

C 培根切小片（也可不放，当然放了会更好吃啦）

D 蕃茄酱/意面酱（市售和或自制的都可以，自制方法看这里）

E 盐 黑胡椒粉罗勒碎（没有可不放）

做法：
1 小火煎培根，如果你用的培根像我用的这个一样，肥肉很少煎不出油来，就要少放一点植油了。

2-4 入蔬菜炒制，其间加意面酱和适量的材料E。蔬菜的先后顺序要注意，先炒不容易熟的，再放容易熟的，像小瓜这样的，基本上只要放入翻匀沾上调料就可以了。否则最后烤出来会口感太烂。另外，如果家里有成片的夹在面包的奶酪，最好放入一两片炒至融化，奶酪味儿会更香浓。



5-8 将菜盛到耐烤容器里，撒奶酪丝。烤箱预热200-220度，烤至15分钟左右，至奶酪开始变黄变焦就可以啦。


看，烤得焦焦的，很香吧。





但里面很JUICY噢。