标题:
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重庆梁平县张鸭子
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作者:
Mrvica
时间:
2010-1-5 21:33
标题:
重庆梁平县张鸭子
创始人张兴海运用祖传工艺，把卤鸭配方由原来的28味名贵药材增加到36味，
这种卤鸭选用地产土鸭。采用独特的祖传工艺，浸泡百年老卤，先烤后蒸，油而不腻，味道独特。
作者:
zj003
时间:
2010-1-5 22:10
楼主怎么只有一张图啊，介绍也好少啊，但看在美食的份上还是顶了
作者:
登陆否了
时间:
2010-1-5 22:39
确实，这菜外面看起来嘿嘿的，一点也不光滑细嫩。
作者:
w1w1q2q2qw
时间:
2010-1-6 00:37
图只有一张，介绍的也不够详细太可惜了，如果能把制造过程说一下就好了
作者:
2008lyzz
时间:
2010-1-6 01:40
我看着也喜欢了，不错啊。应该不难做吧。总觉得不错呢。
作者:
LZJZM
时间:
2010-1-6 09:22
卤鸭我最喜欢的就是当下酒小菜，好爽的很。
作者:
swpopstar
时间:
2010-1-6 09:37
鸭子之吃过烤的,炖的,还真没吃过卤的,不知道味道怎样
作者:
13654555969
时间:
2010-1-6 09:51
标题:
应该不错的
我吃过刘老根的腊鸭子，味道不错，和乡吧姥的差不多呢
作者:
pokjnm
时间:
2010-1-6 11:16
最喜欢吃的就是鸭子了，看上去不错的样子，流口水了
作者:
ak470513
时间:
2010-1-6 11:26
看起来黑区区的实在没什么食欲，还是喜欢黄黄的烤鸭看起来爽
作者:
风中一
时间:
2010-1-6 13:40
这个菜没吃过，看不管用，只有到地方才能感到它的香。
作者:
tangyin1984
时间:
2010-1-6 15:42
上初中就听说我们边县的张鸭儿，现在远变家乡更吃不着了，不过当他娃儿这个还是出名的。
作者:
狼之吻007
时间:
2010-1-6 15:53
看上去好像很美味哦，而且还加入药材，对身体非常有益，好想尝一尝。
作者:
00544cheng
时间:
2010-1-6 18:05
看起来美感不够，不知道味道咋样哈，有机会去试一试
作者:
xiaopaobing
时间:
2010-1-6 18:50
这个图里的鸭子很有型，很像一个有着双炮塔的坦克，味道看起来应该不错~
作者:
1242554473
时间:
2010-1-6 19:40
这是烤过的鸭子吗？怎么跟我们广东的卤水鸭一样的
作者:
weilauto1987
时间:
2010-1-6 22:17
下酒菜，不错，想想就流口水，有一段时间没吃了
作者:
1976lr
时间:
2010-1-6 22:44
品尝过，个人感觉比较硬，味道一般般，只是当地比较有名
作者:
xxphone
时间:
2010-1-7 06:20
鸭子倒不错,不过介绍太少了点.
没看出有什么特色.
作者:
lili7779123
时间:
2010-1-7 08:36
标题:
但看在美食的份上还是顶了
但看在美食的份上还是顶了但看在美食的份上还是顶了
作者:
qianzhihe310
时间:
2010-1-7 11:05
这个看起来很不错啊 我比较喜欢做啊 很好的
作者:
495923483
时间:
2010-1-8 02:14
看到这个，就想到片皮鸭子了。超爱的一道菜阿。
作者:
划痕
时间:
2010-1-8 12:17
标题:
回复 1楼 的帖子
这个我吃过
不过要吃刚出锅的好
如果放的太久的话就会太硬了不好吃
作者:
夜叉阿修罗
时间:
2010-1-8 12:25
看着不错，又烤又蒸的，应该很入味，我比较喜欢吃辣辣的酱板鸭
作者:
peng69
时间:
2010-1-8 16:37
这可是正宗的地方风味，如果有机会去一定要尝尝。
作者:
aprillain
时间:
2010-1-8 18:15
楼主高招
小子受教了
今天回去就试试看
作者:
企鹅001
时间:
2010-1-8 18:36
看的都想吃了，长那么大还没吃过这个菜，有空一定试一试，多谢楼主了。
作者:
iorihly
时间:
2010-1-8 19:09
浸泡老酒？那不就是醉鸭么，有机会一定要吃吃看
作者:
wlhsm
时间:
2010-1-8 19:19
看着跟我们这儿的酱鸭。不知道口感如何？是否肉质鲜嫩？
作者:
yuzuquan831221
时间:
2010-1-8 19:19
我靠，不行了，看着口水都流出来了，楼主要负责，请客吧
作者:
5627233
时间:
2010-1-8 19:30
本来只喜欢吃烤鸭的，可是现在也非常想尝尝楼主推荐的鸭子了
作者:
bx5200
时间:
2010-1-8 19:36
个人觉得颜色是不是有点黑了点撒。呵呵。估计还是蛮好吃的撒
作者:
emmanhk
时间:
2010-1-8 21:45
在这里竟然看见了家乡的特产。想起就流口水啊 。怀念在家的日子
作者:
yyjjqq7
时间:
2010-1-8 22:49
还没吃过这种鸭子但是味道还是可以想象的有机会去了重庆一定要试试
作者:
mnbbnmmnb
时间:
2010-1-8 23:43
照片不错，做法介绍的不是很细致，想来也不会很麻烦吧。
作者:
qfxkill
时间:
2010-1-9 00:23
色香味看起来都不错 都是不错的小吃呀 看着都留口水
作者:
forcat
时间:
2010-1-9 01:13
这图片怎么感觉怪怪的，不知道味道怎么样呢~
作者:
abilityzzz
时间:
2010-1-9 01:29
呵呵，看样子还不错，味道怎么样呢，没吃过，流口水啊。
作者:
345243717
时间:
2010-1-9 01:35
喜欢吃鸭子
鸭子之吃过烤
这个还真没吃过
作者:
HL007HL007
时间:
2010-1-9 02:32
我去重庆的时候怎么没人给我推荐这种鸭子？后悔呀！
作者:
candygto
时间:
2010-1-9 03:01
看上去没前面几位的美味，不具有美食诱惑力，可能口感很好，但看上去稍稍欠缺点什么。
作者:
gaotian20
时间:
2010-1-9 03:47
看起来没啥食欲啊。我喜欢吃肥美鲜嫩的鸭子！
作者:
258352727
时间:
2010-1-9 03:55
这个是我的最爱 我好喜欢吃鸭子的 真的 细细
作者:
xuhai23
时间:
2010-1-9 11:33
我看着也喜欢了，不错啊。应该不难做吧。总觉得不错呢。
作者:
ggh9090
时间:
2010-1-9 14:30
四川卤鸭子有段时间在我们这卖的挺火的！那时候简直就是人满为患，生意特别好。
作者:
569073630
时间:
2010-1-9 14:46
黑黑的。不过好像卤汁或一样，应该还不错，吃过一样地，应该味不一样 ！
作者:
6464640842
时间:
2010-1-9 15:41
卖相很好，就是不知道味道如何，有机会一定亲自试一下，看万张图不如真实尝一下。
作者:
南风1号
时间:
2010-1-9 15:47
这菜看上去外观不是很好，介绍的内容也不多，引不起令人食欲大增。
作者:
eq108
时间:
2010-1-9 17:15
吃过一种板烧鸭，好像是这样叫的，香酥中带些辣。
作者:
wcl567
时间:
2010-1-9 18:54
看象不怎么样啊 跟手扒鸡差不多吧/还是要谢谢了
作者:
沸洋洋
时间:
2010-1-9 19:14
虽然图片很多,但是看样子应该很好吃的样子.
作者:
wqrwqr
时间:
2010-1-9 19:52
看起来很一般，不知道真正吃起来是什么滋味了
作者:
皮波7
时间:
2010-1-9 20:11
张鸭子吃过很多次，我们这边的步行街有卖，怎么说呢，还是可以吧，味道稍微有点咸，价格有点贵，跟一般的卤鸭比起也没有那么好吃，所以尝尝是可以的。
作者:
bihuan1999
时间:
2010-1-9 20:56
标题:
品相差了，但味道应该不错
放了一百多种香料，又经过精心烹饪，味道一定好，只是卖相差了些。
作者:
181802941
时间:
2010-1-9 21:04
图只有一张，介绍的也不够详细太可惜了，如果能把制造过程说一下就好了
作者:
qw2681033
时间:
2010-1-9 22:00
看起来真的是不错啊 有机会一定尝一下 可惜可惜
作者:
lio123
时间:
2010-1-11 14:45
好吃的这么多，为什么我都没吃过，我喜欢吃鸭也吃过很多种做法了。
作者:
littant
时间:
2010-1-11 14:50
36种名贵药材，好厉害，我说我自己烧酱排骨也放了10几种名贵药材
作者:
bupt
时间:
2010-1-11 14:57
这种鸭子应该是把油脂都靠干了 是我喜欢的那钟百吃不腻的 虽然看着不怎么好看 但是很好吃
作者:
000814
时间:
2010-1-11 15:09
楼主怎么只有一张图啊，介绍也好少啊，但看在美食的份上还是顶了
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