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标题: [转帖] [成都]带江草堂。邹鲢鱼 [打印本页]

作者: sczpo0 时间: 2009-12-27 23:38 标题: [成都]带江草堂。邹鲢鱼

小弟初来乍到，给大家介绍几家我认为还不错的成都餐馆。

永陵路的邹鲢鱼，朋友推荐过几次，说值得一试。。。提起吃鱼，本人自是当仁不让，最重要的是永陵路偶找得到，遂决定切小白一哈。。。想来这个理由有点悲哀，呵，呵。。。
位置很好找，就在永陵路和西安路交汇处，原来是N次擦肩而过的地方。。。
门前的汉白玉碑，虽说是老字号，但倘若没有朋友的推荐，孤陋寡闻的我是万万不会晓得滴。。。

店内装潢古香古色，墙上的诗词对联很是扯眼，还包括邹鲢鱼创始人邹老爷子的PP，很慈祥的一个老头子。。。

　　坐定点菜：“太白酱肉”，“莫得”，“安？？咋喃”，“每年的11月才开始作，这个时候早就卖完咯”，晕。。。据说好吃得不得了的酱肉，据说小平爷爷吃过后也赞不绝口的酱肉，我哭。。。只好怀着悲痛的心情点咯另外的4菜一汤。。。
樟茶鸭，由于饿的原因，当时觉得特别香，吃咯好多，18M。。。

鱼要的是2斤左右的鲶鱼，麻辣味儿，鱼肉嫩滑，麻辣鲜香，好吃，36M/斤。。。

　　贵妃蛋，也是招牌菜式，28M。。。吃这道菜还是头一次，大家感觉都新鲜得紧，端上桌来，很大很完整的一个，卖相甚佳，内涵丰富，什么肉末、午餐肉、香菇、莴笋些，外酥里鲜。。。不过更让我好奇的是它的制作过程，在其他馆子从没吃到过呢。。。
PP没照好，本来蛋多有型的，结果等小妹儿慢悠慢悠端上来，都已经瘪完咯，像泄咯气的皮球，她还催我快点照，我只有把她盯到。。。

像吃批萨一样，分而食之。。。

糯米排骨，口感稍淡，没有故乡缘的好吃，28M。。。

莲藕煨猪手，18M。。。不晓得是不是店家刻意为之，藕很新鲜但稍显脆嫩，不过汤确实是鲜美无比。。。

带江草堂，中华老号，立业八十载，今朝更风光。邹鲢鱼风味依存，太白酱肉香袭人，家常甜鲜蒜珠亮，鲢鱼得味滋味长。杜翁为之动，笔底波澜涌；诗仙为之感，举杯邀长空。郭老有诗云，草堂驾东风。。。”不知《邹鲢鱼赋》里营造的美妙意境，令你怦然心动否？？？

作者: 357577 时间: 2009-12-28 15:10

估计应该很辣吧？不过看那个贵妃蛋是很不错的说

作者: coinrelax 时间: 2009-12-28 19:55

很想要尝试吃一点成都的小吃可是一点机会都还没有呢

作者: 蓝衫 时间: 2009-12-28 20:57

鲢鱼在四川来说也算是一道名菜了,特别是球溪鲢鱼
到处都打着这样的招牌,鲢鱼本身没什么痴,而且味道十足,非常的美味

作者: bzl_555 时间: 2009-12-29 19:58

贵妃蛋确实是第一次看到啊，也不知道味道怎么样？

作者: stlichao 时间: 2009-12-30 21:36

樟茶鸭，应该很不错的，和北京烤鸭应该会有不同的差别，肉感应该很棒

作者: polarpika 时间: 2009-12-31 09:16

喜欢那个莲藕煨猪手，藕脆汤鲜，不知道元旦人多不

作者: bmw2050 时间: 2009-12-31 11:22

鲢鱼的肉很多，刺少，柔嫩，是很好的菜。是我经常点的菜

作者: ak1965 时间: 2009-12-31 13:23 标题: 好东西！！！！！

今年刚好有机会去成都，鲶鱼我来了，谢谢楼主！

作者: xiaoyahero 时间: 2009-12-31 17:19

以后有机会去成都了，我肯定去好好的品尝下啊。

作者: 46775930 时间: 2010-1-1 03:45

那个贵妃蛋不错比较少见的菜品
而且消费不高适合老百姓

作者: kissyou998 时间: 2010-1-1 08:45

呵呵,我元旦后就有机会去成都了,呵呵太感谢楼主大大了,我一定要去那里好好的品尝一下,看上去很是有档次的好去处啊

作者: bf77585921 时间: 2010-1-1 19:52

我看见也可辣了..可是还是想吃没办法嘴馋嘿嘿

作者: closecn 时间: 2010-1-1 22:56

辣的东西才过瘾！色香味俱全，
有机会去了一定得尝尝

作者: ben89 时间: 2010-1-1 23:52

这么吃能抗几个月了我还是吃鲶鱼去吧,谢谢楼主很好的菜.

作者: ben89 时间: 2010-1-1 23:53

这么吃能抗几个月了我还是吃鲶鱼去吧,谢谢楼主很好的菜.

作者: ben89 时间: 2010-1-1 23:55

怎么会发重了？当时没有显示啊。麻烦斑竹删除谢谢。

作者: 伪摇滚 时间: 2010-1-2 02:04

呵呵，支持家乡菜~！成都的菜在四川算不辣的咯~~

作者: yx03040860 时间: 2010-1-2 06:25

啊啊虽然是大早上的弄得我好饿额~~~

作者: bupt 时间: 2010-1-2 10:22

贵妃蛋很有特色啊真想知道刚出锅是什么样子有机会要去吃吃看

作者: tlq12345678 时间: 2010-1-2 12:06

好久没吃鲢鱼了，好怀念啊，尤其是麻辣味道的，超喜欢

作者: yy7015 时间: 2010-1-2 19:11

川菜就是地道啊！！吃得舒服！！看着就有胃口

作者: huigui1984 时间: 2010-1-3 21:23

成都吃鱼的地方实在是很多了，不过这地方我没去过

作者: 喜马拉雅 时间: 2010-1-4 07:08

成都有很多好吃的东西，要的是时间，估计住一个月都逛不完，吃不清楚。

作者: meilaosao1234 时间: 2010-1-4 09:24

看着真是美味啊，有时间的话去试试，谢谢分享。。。

作者: peibiao001 时间: 2010-1-4 09:51

看到川菜就知道啦，能把普通的材料做出这么强的味道，也只有川菜了。

作者: 把子肉 时间: 2010-1-4 10:37

看上去就很好吃的~
什么时候我能去成都吃吃美食呢~
火锅~大爱的~

作者: taNewOne 时间: 2010-1-4 10:49

小妹儿慢悠慢悠端上来
lz真是说得太贴切了，好有感觉

作者: a285174 时间: 2010-1-5 09:23

好几样辣食啊，觉的就贵妃蛋好啊，好想吃啊。不过说的是鱼，却没怎么看到鱼。

作者: hantiger1978 时间: 2010-1-5 15:06 标题: 不错

我就在成都，有空也去试试，回头再给大家说说

作者: 13178031896 时间: 2010-1-5 21:52

品种不少，看上去都很吸引人，到四川一定要去尝尝鲜

作者: zx3178 时间: 2010-1-5 22:20

川菜是一种积淀多年的美味菜系，特别是川菜里的鱼更堪称经典

作者: hg1977 时间: 2010-1-6 18:55

怎么图看不见？但是看介绍也觉得好吃了！有机会一定去品尝一下！

作者: tktt123 时间: 2010-1-7 17:12

色香味俱全，川菜确实好吃，有时间一定去尝尝

作者: l36963 时间: 2010-1-7 19:00

感觉很不错价格也不是很高不过就是地方离得太远了。。唉

作者: ballack00 时间: 2010-1-7 19:09

莲藕煨猪手看着真不错有机会要去吃吃鲶鱼我喜欢没有刺吃着舒服

作者: ggxihuan 时间: 2010-1-8 11:08

看了遍菜单，觉得那个贵妃蛋真是不错，里面还填了陷，不错，其它得就一般了

作者: 花和尚苏小峰 时间: 2010-1-21 22:46

中西合璧啊，中餐馆还卖起了PIZZA，难怪现在世界不敢小视中国人了。

作者: yxwding 时间: 2010-1-22 00:37

以后有机会去成都了，我肯定去好好的品尝下啊。

作者: zitudou 时间: 2010-1-22 00:44

找个机会去成都了，一定去好好的品尝下！尝尝味道

作者: 04mjczw 时间: 2010-1-22 01:51

怎么没有见到鱼的样子，鱼不是主打吗，我还是喜欢吃海鱼多一点，淡水鱼有点味道。

作者: 45489868 时间: 2010-1-22 21:56

好看更好吃川菜没得说尤其比较喜欢四川的老腊肉

作者: qingcaoba 时间: 2010-1-22 22:07

确实不错！
特别是藕汤！
可以去尝试下哦！

作者: zuholin 时间: 2010-1-22 23:30

成都啊,还没有去过,以后去那里一定要去试试看

作者: gz0013 时间: 2010-1-22 23:34

那是给外地人吃的，我们本地人一般都不去吃，没意思，没特色！

作者: 52376305 时间: 2010-1-23 10:08

老字号怎么有刀叉的?难道中西合碧?见识了

作者: z00001 时间: 2010-1-23 10:22

很想要尝试吃一点成都的小吃可是一点机会都还没有呢

作者: z00001 时间: 2010-1-23 10:27

图片看起来还是非常不错的，就是不知道口味到底怎么样

作者: tkggeeq 时间: 2010-1-23 14:47

看起来很不错的样子,不知道吃到嘴里能是什么味道

作者: zzw517 时间: 2010-1-23 15:11

那个酱肉看上去就让我垂涎三尺啊，而且貌似不贵的样子，如果能稍微介绍一下如何做的，或者最起码告诉我是什么肉也行啊！

作者: kchapple 时间: 2010-1-29 15:51

感谢楼主的推荐，那个鱼看到都流口水了，

，下次旅游一定去成都了

作者: xtlnc2009 时间: 2010-1-29 16:44

川菜好吃可以说天下无双了，有机会大家尝尝，真的很好吃啊

作者: audreykim 时间: 2010-1-29 16:45

拒绝油腻，拒绝麻辣，这个年代是清淡的时代！

作者: goodfan 时间: 2010-1-29 18:07

看来吃鱼，川菜已成一家了。这个味道一定倍儿鲜，我一定要试试。

作者: 75528595 时间: 2010-1-29 18:39

好象去过了,上次朋友带去的.喜欢那个莲藕煨猪手

作者: apple213 时间: 2010-1-29 18:56

没吃过不知怎样，我喜欢吃抚仙湖的铜锅鱼，那味道真没得说

作者: qq9119 时间: 2010-1-29 20:28

川菜老给人一种调料太重，调料把食物的本色都掩盖了，特别是鱼.

作者: gaogold 时间: 2010-1-30 08:35

看图片环境不错，但菜码小了点，消费不低吧。

作者: king9612 时间: 2010-1-30 08:53

成都的小吃应该要尝一尝的，非常的不错，当然辣是难免的

作者: 破碎之人 时间: 2010-1-30 13:10

贵妃蛋。。。好有趣的名字，看起来似乎挺不错的

作者: wevery 时间: 2010-1-30 14:59

楼主给我们这些饕餮之徒提供了有一个好去处，谢谢你的分享，看见这鲢鱼藕汤人就胃口大开呀！

作者: carol9931 时间: 2010-1-30 15:43

我今年放假的时候肯定要去哪里的，期待哪里的鱼

作者: robin813 时间: 2010-1-30 15:50

看起来味道还不错，下次去成都的时候，一定要试试啊

作者: kitunefox 时间: 2010-1-30 17:15

鱼看起来最好，就喜欢麻辣又鲜香的东西。

作者: fengyun00 时间: 2010-1-30 20:18

哈哈,没发现有这么好吃的,下次可不会错过了,我每年都要回成都,朋友都会介绍好多小吃,今天又抉到了

作者: hagerlise 时间: 2010-1-30 20:23

川菜真的很棒啊，一直想去成都没去成，羡慕滴

作者: lovegame00 时间: 2010-1-30 20:29

那个鲶鱼看样子像我们江南的脆皮豆腐，看上很辣啊

作者: pepsi_xiong 时间: 2010-1-30 21:03

成都的食物以辛辣麻辣著名
不过不爱吃鱼

作者: zhushi 时间: 2010-1-30 22:54

看着都很不错了，吃起来一定也很好吧，有机会要去试试了

作者: wsxwyh 时间: 2010-1-30 23:02

最喜欢吃鱼了，但不怎么吃辣，不知道受不受的了

作者: sese兵团 时间: 2010-1-31 04:24

成都小吃很有名气有机会一定品尝品尝不知道上海那有的吃啊

作者: qiantan123 时间: 2010-1-31 08:52

呵呵看起来真是很不错啊，就是不知道辣不辣，本人不会吃辣。

作者: jiushiwlh 时间: 2010-1-31 13:27

贵妃蛋还有那特别招人的太白酱肉让我向往，不知我现在就去，能吃上那酱肉吗？

作者: 528ml 时间: 2010-1-31 13:37

川菜永远都是最好吃，最值得想念的。真是小时候的美好记忆，有机会一定回成都，尽情品尝川菜美食。

作者: sxb426 时间: 2010-1-31 13:43 标题: 回复 1楼的帖子

在我们家乡，鲢鱼是味道比较差的鱼，吃起来味道一点都不鲜，能把这鱼做成美味的确高。

作者: 宝山猪 时间: 2010-1-31 14:20

对那贵妃蛋很是感兴趣哦，一看就知道那东西里面的货色好多啊！超大的馅饼啊！

作者: 无边飞舞 时间: 2010-1-31 15:07

川菜啊，不过看上去好像不是很辣嘛，希望不会太麻啊

作者: hslxj 时间: 2010-1-31 15:24

邹鲢鱼绝了。光看就想吃。四川的麻，天下一绝

作者: cindrella 时间: 2010-1-31 15:25

贵妃蛋好像就是锅包肉啊？鱼看着还不错。最后那个汤感觉最好· 很想试试哈哈

作者: yinzhe1978 时间: 2010-1-31 15:42

看到楼主发上来的图片里，像那个藕炖猪手那可是我们湖北的特产呀！

作者: cho159753 时间: 2010-1-31 18:11

看起来味道不错哦，，下次到成都一定去尝尝。

作者: isunyou 时间: 2010-1-31 21:38

那个鱼做的不错，看了就让人流口水，有机会一定要尝尝

作者: cui7896 时间: 2010-1-31 21:44

确实是第一次看到，不知道味怎么样,希望有机会尝尝。

作者: lyxx9567 时间: 2010-1-31 21:46

成都的小吃是不错，只可惜离我们这太远了，真正地道的还没尝过

作者: jayfeng911 时间: 2010-2-1 00:54

看样子非常不错，有机会一定要去试一下，感谢楼主报道的那么详细，地址价钱都具体，流口水了哈

作者: slaverl 时间: 2010-2-1 01:35

邹鲢鱼？这个鱼我居然没有听说过，我汗，比较有印象的，吃的比较多的是水煮鱼，哈哈，那是黑鱼的

作者: jinzi1978 时间: 2010-2-1 02:12 标题: 回复 1楼的帖子

肚子饿的不能看,越看越饿,呵呵.........

作者: letsgogogo 时间: 2010-2-1 16:11

川菜看起来都很诱人，喜欢吃辣椒看来也变成一种潮流了，不错。

作者: qq八贤王 时间: 2010-2-1 18:28

好吃的，要说酸菜鱼很不错的，还有武昌鱼，有机会去武汉吃下
！

作者: zhoukaismm 时间: 2010-2-1 18:47

等以后有机会去成都，第一个就要去成都餐馆

作者: iLoVeMiAo_ 时间: 2010-2-1 19:28

成都的小吃是多啊，有机会去成都，应该去好好的品尝下

作者: 971181848 时间: 2010-2-1 19:33

哇，看的我的口水都流出来了，不过四川辣食也很爽的，看哪锅里的辣椒就知道了

作者: ganenzhisi 时间: 2010-2-1 19:39

还是川菜好吃，看起来就让人有食欲！不过鲶鱼不卫生，还是吃草鱼好！

作者: huameiniao1 时间: 2010-2-1 21:03

老字号,有招牌,饭菜好,客自来,细品尝,品位高,环境雅,手艺高.有闲日,自叨扰.

作者: 山林中的狼 时间: 2010-2-1 21:45

看样子以后有机会到成都，可以试下的，非常感觉楼主的贡献。

作者: luoyangliu 时间: 2010-2-1 23:07

以后有机会去成都了，我肯定去好好的品尝下啊。

作者: azoo 时间: 2010-2-1 23:10

看着那个招牌的鲶鱼卖相可不咋地，川菜就是这样的，大部分的卖相远远不如味道来的深刻

作者: luoliggyy 时间: 2010-2-1 23:11

最爱吃的麻辣味了，有时间一定要到成都去玩

作者: laye 时间: 2010-2-2 01:33

最好吃的火锅鱼还是孔亮鳝鱼火锅把鲢鱼给成都人做烂了 12块一位真是有多粗糙有多粗糙

作者: WYWZ6319 时间: 2010-2-2 07:13

成都的名菜一定不能错过，离我们这么近，那有不吃的道理。

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