SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 成都“北平楼”老北京涮羊肉——就是这个味儿！ [打印本页]

作者: kanelee520 时间: 2009-11-5 10:10 标题: 成都“北平楼”老北京涮羊肉——就是这个味儿！

这家涮羊肉在成都，作为南方人的我一直没吃过，但是一直晓得有这家涮羊肉的存在，朋友也在我耳边念起了几次，就是觉得吃不惯，前段时间看帖子，坛友都说这个老板儿多对的，心想就是冲着老板儿的耿直也得去试试。

二环路西二段战旗小区口子上，差点走过，结果看到了楼顶的招牌“北平楼”。进门就看到这个牌匾，下边就是那些小吃，啥子拍黄瓜、煮红薯、玉米、粥、糖葫芦。。。

进门看到了等待已久的三姐，还有她面前摆了一桌的小吃和素菜，那些素菜到我们吃完也没动过
刚做好服务员就很聪明的往我面前上了一盘卤排骨，我到最后也只是吃了一口，三姐倒是吃得多点

这个才是主食，看了以往的帖子，知道要一盘一盘的往里面倒，涮个六七秒就捞起来

面前的麻酱碟子，吃不惯，还是自己兑的麻辣碟，巴适！

新鲜的羊肉，听到旁边一桌问老板咋个汤面有沫喃？老板说：“没沫子那是泡了水的！”

我简直不争气，就喜欢吃这个糖葫芦，狂爱，哈哈哈~羊肉就吃得少了

看到别桌都有，我就到处看，老板儿过来就问：“姑娘，看什么哪？”我说：“我没他们手上的那玩意儿！”过了一会儿，老板儿就藏起藏起给了我们两串不一样的，哈哈哈~
旁边很多桌都是北方人，这个是他们喝的酒，我的天！
老板儿和下面很多伙计都是正宗的北京人，操着很溜的北京话，对客人很热情，我进门就要问：“您几位？里边儿请！”然后不停的给你加羊肉那些，可惜我们不争气，吃不到几盘，每个人58是吃不回来的，不过偶尔和朋友来吃哈还是多安逸的。

[ 本帖最后由 kanelee520 于 2009-11-5 10:16 编辑 ]

作者: kanelee520 时间: 2009-11-5 10:17

怎么搞的，图片本来很大的啊，怎么上来后那么小啊。

作者: qqkyo 时间: 2009-11-5 10:36

图片还得调下，不过看得出肉的却够足的了
不知价位如何？

作者: shaguar7 时间: 2009-11-5 14:06

涮羊肉也分好几个地方的
每个地方的特点不一样
新疆或者兰州的味道应该比较正中
北京的没吃过不知道什么味

作者: woyangnia 时间: 2009-11-5 14:09

现在羊肉缺少“羊肉味”

我觉得加工的过多也不好有空去内蒙旅游去吃现杀现吃的看看

作者: huohuolong2 时间: 2009-11-5 14:18

北京的涮羊肉那味道好呀!配菜也很讲究！—就是那味！

作者: gusiao1234 时间: 2009-11-5 19:40

这地我去过，就是品种太少了，而且饮料不是免费的。

作者: longlong1977 时间: 2009-11-6 16:01

对，那个地方是一个很一般的地方。不过可以去一下。

作者: 99583 时间: 2009-11-6 16:31

图这么小的，再大点就流口水了，还没吃饭呢～～

作者: skypingii 时间: 2009-11-6 17:39

好象好好吃哦,我也想吃饿,嘿往往往往往往往往往往

作者: cw8503131 时间: 2009-11-6 21:13

图片很小啊楼主有机会来北京啊我请你吃东来顺的涮肉

作者: 88306015 时间: 2009-11-6 21:52

图片太小了，看不太清楚，不过涮羊肉确实一定要吃一吃的！

作者: artis 时间: 2009-11-6 23:23

既然是刷羊肉就是要有羊肉味道，越重越好，光好看是没用滴

作者: scw710 时间: 2009-11-7 01:14

冬天到了，又是吃火锅的时候了，羊肉，涮着吃，爽
就是每次吃完，衣服都是膻味，有点讨厌

作者: zjboy0827 时间: 2009-11-7 01:24

听说成都的小吃非常好吃而且超便宜有机会去尝尝

作者: mavico 时间: 2009-11-7 01:36

很一般 bu不太好的样子
图这么小品种太少

作者: haoduoqian 时间: 2009-11-7 01:58

图片太小了，基本看不清楚。不过按照介绍应该是一处不错的地方！

作者: hudie75 时间: 2009-11-7 07:10

图虽然小了点儿，但是还是让人垂涎欲滴啊。
老北京那个羊肉是很讲究的，无论是配菜还是羊肉，都挑选的是上等的精品。
配合腊八蒜，香菜，芝麻油，鹌鹑蛋，真是让人不忍放筷子。

作者: niqiu36 时间: 2009-11-7 07:49

呵呵太诱惑人了今晚上就和老婆去吃涮羊肉

作者: 232587 时间: 2009-11-7 08:17

图好小！京味涮羊肉讲究的就是清汤，不过没试过，本人口味有点重。不知能吃惯不。

作者: gjb24 时间: 2009-11-7 10:05

涮羊肉应该是山羊肉吧!在成都类似的可都用绵羊肉哈!

作者: a281539017 时间: 2009-11-7 15:19

现在天气这么冷吃涮羊肉和白酒天哪神仙也羡慕啊

作者: 老鼠飞 时间: 2009-11-7 18:58

涮羊肉最正宗的还是黄铜锅，小料麻酱，红豆腐，韭菜花，很赞的

作者: woyaoxxoo 时间: 2009-11-7 21:24

东北，蒙古，和北京的涮羊肉各具风味，北京的就一个字，爽！

作者: yuchensnoo 时间: 2009-11-8 16:48

图片小了点，不过看起来好美味啊！不知道杭州能不能吃到如此的美食，最近都不知道去哪里吃好呢？谁给推荐下哈

作者: Dr.Q 时间: 2009-11-8 20:52

有些袖珍了不过这种样的锅是越老越难见到了

作者: 3311wang 时间: 2009-11-8 21:00

图虽然有点小但不影响它的诱人啊有机会一定去一次

作者: waiwai1977 时间: 2009-11-8 21:43

这家店我去吃过，吃的时候好像是二十多一个人吧，现在估计得五十了

作者: mingcheng 时间: 2009-11-8 21:52

吃北京涮羊肉是去北京还是去成都呀~估计在成都能吃出不一样的味道

作者: wojiuainiyige 时间: 2009-11-8 22:29

没试过，楼主发的图小了点点哦，我离成都近，到时候试一下。

作者: melonboys 时间: 2009-11-9 00:29

涮羊肉，最爱。呵呵。

，不过觉得哪都差不多。

作者: samuel3n 时间: 2009-11-9 07:49

楼主你的图也忒小了一点吧,手机上看看还凑合,电脑上怎么看啊

作者: siqijiu 时间: 2009-11-9 10:46

是老的烧炭涮锅呀现在不多了还是觉得这种锅出来的好吃

作者: asahi078 时间: 2009-11-9 15:21

听说地道是还比较地道，但就是品种不是太多

作者: 爱奶牛哦 时间: 2009-11-10 20:48

吃刷羊肉我没怎么吃过，我家里喜欢自己买回去堡汤，加上甘蔗和清补凉等药材一起煮，很浓郁的味道，大年30必有的菜

作者: a2233 时间: 2009-11-10 21:49

在南方吃北方这种的涮羊肉，关键是羊肉好不好，否则就非常没味！

作者: zjp8822168 时间: 2009-11-10 23:03

涮羊肉的肉质鲜嫩，不膻不腻系京菜传统风味。

作者: williammww 时间: 2009-11-10 23:11

嗯，这种炉子的涮羊肉确实让人很有食欲。话说北京到处都是不正宗的四川火锅，正经的涮羊肉却很难找，真是奇怪。

作者: w1w1q2q2qw 时间: 2009-11-11 01:07

看上去不错，就是图太小一点了吧，能不能放大

作者: gaojie19621105 时间: 2009-11-11 05:00

北京人爱吃涮羊肉就像四川人爱吃火锅一样，风俗习惯不同了。。

作者: dingyan015 时间: 2009-11-11 05:15

呵呵但是火锅自助58有点贵了估计这么吃都吃不会来

作者: zhozhe2001 时间: 2009-11-11 08:55

还没吃饭呢，再大点就流口水了，北京的没吃过不知道什么味

作者: 挥手之间 时间: 2009-11-11 09:52

冬天吃羊肉还好，不过我们四川比较有名的简阳羊肉吧。北京的在这边其实不好

作者: zhangke0325 时间: 2009-11-11 10:04

哈哈，一直吃的北京的涮羊肉，味道不错哦，不知道楼主提供的地方怎么样

作者: yaobin1018 时间: 2009-11-11 15:03

自助老北京火锅！这个看起来很有食欲啊，有机会试试

作者: 旺财0212 时间: 2009-11-11 15:27

天气冷了，吃羊肉的就多了，我也想去吃吃了。

作者: huahua47 时间: 2009-11-11 18:49

吃过东来顺的涮羊肉不知道这家如何，图太小了看不清楚，涮肉调料很关键

作者: liang8202 时间: 2009-11-16 01:26

北京也有北平楼，不过除了冤大头和外地人，没人上哪去吃涮肉，另外你都没吃过老北京涮肉，怎么知道那家的正不正宗哪？奇怪。

作者: ilikene 时间: 2009-11-16 01:28

在成都的北京涮肉？如果味道很正的话那去旅游就能解馋了

作者: yf780330 时间: 2009-11-16 23:38

很多南方人不喜欢羊肉的膻气，管那种味道叫骚，其实羊肉没了那种味道就不是羊肉了，越是鲜嫩的越是味道重，放在涮羊肉的铜锅里，配上芝麻酱和糖蒜最棒

作者: 9048408as 时间: 2009-11-17 10:46

我倒是经常去北平楼，吃那个肉真是那个过瘾，冬天了，吃得时候来点酸菜更舒服

作者: hp123asd 时间: 2009-11-17 10:50

图太小，看介绍还不错，不过真正地道的涮羊肉还是到北京吃才好。

作者: imissforjj 时间: 2009-11-17 14:31

冬天到了正是吃羊肉的好机会啊，还有狗肉，想到都流口水啊

作者: shess001 时间: 2009-11-17 21:25

现在羊肉缺少羊肉味,要到新疆蒙古才地道！

作者: xika 时间: 2009-11-17 22:19

北京的涮羊肉闻名全国的阿，秋风起，进补及时阿。

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://67.220.91.17/bbs/)