[转帖] 酸菜白肉锅仔[5P]

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1楼大中小发表于 2009-1-17 15:13 只看该作者

酸菜白肉锅仔[5P]

酸菜白肉锅仔[5P]

酸菜３０克、五花肉５０克、粉条２０克；

盐５克、味精２克、白糖３克、胡椒粉５克、白醋２克、油２０克，葱、姜、蒜各５克；

酸菜洗净，粉条泡发，五花肉洗净切片，葱、姜、蒜切片；

酸菜切碎，入沸水中稍焯；五花肉入油锅中煸香，放入葱、姜、蒜；

先将酸菜放入锅内垫底，再放入五花肉，加适量水，放入粉条，调入调味料煮开即可。

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龙城王子该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-1-17 15:29 只看该作者 0 很不错，图文并茂的教程，看看图片就想吃，我时间要尝试一下，谢谢！
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442507193 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-1-17 17:58 只看该作者 0 很好吃的一道菜，春节时一定做着吃一下子。
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bold 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-1-20 01:51 只看该作者 0 酸菜白肉最好吃的莫不是那细细的刀功了,建议可以先把五花肉绰一下,或者冷冻后定个形,这样就好切了,再后者就选把刀片比较长比较薄的,最好上下一个薄的厚度,这样肉片会很薄,吃起来也不觉得腻的!
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king999

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5楼大中小发表于 2009-1-20 08:56 只看该作者

酸菜跟五花肉一起的我到没吃过不过图片看着很有食欲

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flyltt 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-1-20 10:15 只看该作者 0 味道很好，我在家的时候做过，那个味道就是加点酱，更加的好
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henill 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2009-1-20 23:49 只看该作者 0 以前吃过一次，忘了问问这么作了。现在好了！
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3610 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2009-1-21 14:16 只看该作者 0 看着很不错，应该是东北菜，不过酸菜的好坏是关键
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xhmn2005

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9楼大中小发表于 2009-1-24 21:16 只看该作者

典型的东北菜，白肉要切断薄薄的，在放一些粉丝，姜片或姜丝往里一放，呵呵味道好极了

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