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[转帖] 菠菜猫耳朵[7P]

厌弃

悲喜自渡 他人难悟

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万般皆苦 唯有自渡

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1楼 大 中 小 发表于 2020-1-26 19:09  只看该作者
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菠菜猫耳朵[7P]



主料
菠菜汁
100g
面粉
210g
辅料
盐
1g



菠菜焯水后在料理机中打成汁过滤。



面粉和盐混合，用菠菜汁和成光滑偏硬的面团（先把面粉和成团，放置10分钟再揉面，如此反复几次，面团更容易揉好）。



擀成4mm左右厚度的面片。



切成小方块。



把一个小面块放在寿司帘上，用大拇指的外侧在帘子上向下压一下，向前搓动面块，让面块打个卷，从一侧轻轻卷起即可成型。



做好的猫耳朵。



小面瓣形似猫耳，小巧可爱，故而得名猫耳朵。
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  • onlymyself 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2020-1-26 20:37

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2楼 大 中 小 发表于 2020-1-26 20:32  只看该作者
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菠菜还能做成这个形状？学到了，可以做给孩子估计她吃菠菜了，省的孩子天天挑食。

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wkj710118

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3楼 大 中 小 发表于 2020-2-16 14:31  只看该作者
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好久没吃到猫耳朵了 自己不会做，还是去超市买现成的把

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